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書名

タコス　ニッポン発、メキシカンタコスの新しい風　　　　

著者名 柴田書店／編
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4

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2 図書情報館1310500093596.23/ﾀ/２階図書室506一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001574094
書誌種別 図書
書名 タコス　ニッポン発、メキシカンタコスの新しい風　　　　
書名ヨミ タコス　
著者名 柴田書店／編
著者名ヨミ シバタ ショテン
出版者 柴田書店
出版年月 2021.4
ページ数 126p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-388-06336-9
内容紹介 メキシコのソウルフード、タコス。日本にタコスの新しい風を吹かせる7つのお店のタコスのレシピとコンセプトを紹介する。トルティーヤの作り方やマサの使い方バリエーション、食材ミニ情報も収録。
件名 料理(メキシコ)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本の民間説話や絵画に現れる妖怪や怪異現象は、病気や身体への侵襲など、さまざまな形で私たちを襲ってくる「敵」として描かれたものが数多くある。歴史的に「弱いもの」とみなされがちだった女性のからだ、痛みや苦しみをうける人々の姿を巡る、民俗学とジェンダーから読み解く画期的身体論。
(他の紹介)目次 第１章　「見えない敵」を可視化する
第２章　狙われる身体
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第４章　妖怪とジェンダー
第５章　性と性器の表現
第６章　身体の放つ異界のパワー
第７章　胎児への関心
終章　「狙われた身体」を守るために
(他の紹介)著者紹介 安井 眞奈美
　京都府京都市生まれ。大阪大学文学部日本学科卒業、同大学院文学研究科日本学専攻博士後期課程修了。博士（文学）。天理大学文学部助教授、同教授を経て、国際日本文化研究センター研究部教授。文化人類学、民俗学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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