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書誌情報

書名

オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン こねない!生地をひと晩冷蔵庫に入れて、焼くだけ    

著者名 村上 祥子/著
出版者 永岡書店
出版年月 2010.10


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1 厚別8012829803596.6/ム/図書室22一般図書一般貸出貸出中  ×

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リー ツンシン 井上 実
2009

書誌詳細

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タイトルコード 1008000337976
書誌種別 図書
書名 オーブントースターでふっくらもちもちおいしいパン こねない!生地をひと晩冷蔵庫に入れて、焼くだけ    
書名ヨミ オーブン トースター デ フックラ モチモチ オイシイ パン 
著者名 村上 祥子/著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版者 永岡書店
出版年月 2010.10
ページ数 95p
大きさ 19cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-522-42942-6
内容紹介 生地はまったくこねません。冷蔵庫にひと晩入れて、翌朝、成形してオーブントースターで焼くだけ。プチパン、カンパーニュ、食パンなど、かんたんにできるおうちパンのレシピを紹介します。
件名 パン
言語区分 日本語
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 日本の民間説話や絵画に現れる妖怪や怪異現象は、病気や身体への侵襲など、さまざまな形で私たちを襲ってくる「敵」として描かれたものが数多くある。歴史的に「弱いもの」とみなされがちだった女性のからだ、痛みや苦しみをうける人々の姿を巡る、民俗学とジェンダーから読み解く画期的身体論。
(他の紹介)目次 第1章 「見えない敵」を可視化する
第2章 狙われる身体
第3章 蛇に狙われる女性
第4章 妖怪とジェンダー
第5章 性と性器の表現
第6章 身体の放つ異界のパワー
第7章 胎児への関心
終章 「狙われた身体」を守るために
(他の紹介)著者紹介 安井 眞奈美
 京都府京都市生まれ。大阪大学文学部日本学科卒業、同大学院文学研究科日本学専攻博士後期課程修了。博士(文学)。天理大学文学部助教授、同教授を経て、国際日本文化研究センター研究部教授。文化人類学、民俗学専攻(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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