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書誌情報

書名

[札幌市]人事委員会年報  平成22年度   

著者名 札幌市人事委員会/編
出版者 札幌市人事委員会
出版年月 2011.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119433431KR318.3/サ/10書庫6郷土資料貸出禁止在庫   ×

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片山 洋次郎
2018
492.79 492.79
料理

書誌詳細

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タイトルコード 1008000826321
書誌種別 図書
書名 [札幌市]人事委員会年報  平成22年度   
書名ヨミ サッポロシ ジンジ イインカイ ネンポウ 
著者名 札幌市人事委員会/編
著者名ヨミ サッポロシ ジンジ イインカイ
出版者 札幌市人事委員会
出版年月 2011.7
ページ数 28p
大きさ 30cm
分類記号 318.3
分類記号 318.3
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 煮る時間は15分程度。最小限の材料と手間で作る、自然なうまみを活かしたおかずです。
(他の紹介)目次 1 鶏肉
2 豚肉
3 牛肉と加工肉
4 魚介
もう一品ほしいときに1 副菜
もう一品ほしいときに2 汁もの
(他の紹介)著者紹介 吉田 愛
 料理家、唎酒師。料理家のアシスタントを務めたのち、東京と京都の日本料理店で板前として働き、研鑽を積む。独立後は料理家として雑誌や書籍を中心に活動。和食をベースとした、簡単でおいしい家庭料理のレシピが好評を博し、活躍の場を広げている。唎酒師の資格を持ち、日本酒への造詣も深い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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