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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119658433 | 404/シ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000926860 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
知って得する、科学と技術のお話 ヤングサイエンス選書 |
| 書名ヨミ |
シッテ トクスル カガク ト ギジュツ ノ オハナシ |
| 著者名 |
藤嶋 昭/監修
|
| 著者名ヨミ |
フジシマ アキラ |
| 著者名 |
東京応化科学技術振興財団/編 |
| 著者名ヨミ |
トウキョウ オウカ カガク ギジュツ シンコウ ザイダン |
| 著者名 |
科学技術館メルマガくらぶ/著 |
| 著者名ヨミ |
カガク ギジュツカン メルマガ クラブ |
| 出版者 |
東京書籍
|
| 出版年月 |
2015.4 |
| ページ数 |
134p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
404
|
| 分類記号 |
404
|
| ISBN |
4-487-80718-5 |
| 内容紹介 |
科学技術館が発行している『科学技術館メールマガジン』連載の「科学・技術よもやま話」から選りすぐりの話題をピックアップ。四季折々の生活シーンや科学技術館に関すること、身近な科学・技術の話、実験レシピ等を紹介する。 |
| 件名 |
科学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
Wのうまみで“藤井”史上最高に美味!究極のたんぱく質おかずを召し上がれ!動物性脂肪控えめ!食物繊維も摂れる! |
| (他の紹介)目次 |
1 豆製品×肉・魚のボリュームおかず(大豆と厚揚げの麻婆炒め 枝豆と長いものクリームコロッケ風 ほか) 2 高野豆腐×肉・魚の華やかおかず(ミートボール トマトソース 大人のロールキャベツ ほか) 3 植物性たんぱく質のサブおかずと汁もの(豆腐とトマトのナムル 豆腐とクレソンのサラダ アスパラととうもろこしの白あえ ほか) 4 板麩と車麩の和洋中おかず(板麩のラザニア 板麩のチンジャオロースー ほか) 5 ストックおかずと一皿ごはん(大豆ペースト(フムス風) 豆腐ペースト(マヨネーズ風) ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
藤井 恵 料理研究家。管理栄養士。家庭料理やお弁当、おつまみからごちそうまで、あしらいのセンスの良さとキレのいい味わいにファンは多い。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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