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書名

中世ヨーロッパのレシピ　　　　　

著者名 コストマリー事務局／著
出版者 新紀元社
出版年月 2018.12

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1 中央図書館0180421331383.8/ｺ/１階図書室47A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8013028033383/ｺ/図書室6一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310297237383.8/ｺ/２階図書室517一般図書貸出禁止在庫　  ×

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山田 朗／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001336688
書誌種別 図書
書名 中世ヨーロッパのレシピ　　　　　
書名ヨミ チュウセイ ヨーロッパ ノ レシピ　
著者名 コストマリー事務局／著
著者名ヨミ コストマリー ジムキョク
出版者 新紀元社
出版年月 2018.12
ページ数 155p
大きさ 21cm
分類記号 383.83
分類記号 383.83
ISBN 4-7753-1655-9
内容紹介 麗しき貴族の食事、果実を使ったスイーツ、修道院料理…。「食の歴史」を体験できるレシピ本。身近にあるもので作れて、それほど難しくなく、さりげなくウンチクを語れる、中世ヨーロッパの料理を多数再現して紹介。
件名 食生活-ヨーロッパ、料理(西洋)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自らに都合の良い思考、異論や批判の排除、過度のナショナリズム、敵の動機や能力の過小評価、文化的・人種的偏見―今もなお世界を覆う「戦争の文化」の本質を、真珠湾攻撃から原爆投下、九・一一事件、イラク戦争に至る日米の愚行を通して描き出す。『敗北を抱きしめて』で知られる碩学の長年にわたる研究の集大成（全二冊）。
(他の紹介)目次 第１部　開戦（屈辱
情報活動の失敗
想像力の欠如
無垢、邪悪、忘却
戦略的愚行
天の恵み）
第２部　テロ（「ヒロシマ」という暗号
テロ爆撃
原爆をめぐる葛藤）
(他の紹介)著者紹介 ダワー，ジョン・Ｗ．
　１９３８年生まれ。アマースト大学卒業。ハーバード大学博士号取得。日本近代史・日米関係史。マサチューセッツ工科大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三浦 陽一
　１９５５年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科博士課程単位取得退学。中部大学人文学部教授。現代日本政治外交史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
田代 泰子
　１９４４年生まれ。国際基督教大学教養学部卒業。翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤本 博
　１９４９年生まれ。明治大学大学院博士課程単位取得満期退学。元南山大学外国語学部教授。現代アメリカ外交史。博士（国際関係学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
三浦 俊章
　１９５７年生まれ。国際基督教大学大学院修士課程修了。朝日新聞記者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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