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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
曙 | 9013174124 | 210.7/サ/ | 図書室 | 4B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
豊平区民 | 5113172612 | 210/サ/ | 新着図書 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001723330 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
お味噌知る。 |
| 書名ヨミ |
オミソシル |
| 著者名 |
土井 善晴/著
|
| 著者名ヨミ |
ドイ ヨシハル |
| 著者名 |
土井 光/著 |
| 著者名ヨミ |
ドイ ヒカル |
| 出版者 |
世界文化社
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
223p |
| 分類記号 |
596.21
|
| 分類記号 |
596.21
|
| 内容紹介 |
味噌汁には、人それぞれの立場や、場面に合わせた作り方がある。料理研究家・土井善晴とその娘である土井光による味噌汁レシピを、「自立」「家族」「おかずと組み合わせる」など5つのテーマに分けて紹介する。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。「おいしいもの研究所」代表。著書に「料理と利他」など。 |
| 件名 |
味噌汁 |
| 言語区分 |
日本語 |
| 受賞情報 |
料理レシピ本大賞in Japan料理部門入賞 |
| (他の紹介)内容紹介 |
“戦争は嫌いだ!怖くて惨めなことばかり。”太平洋戦争敗戦までの約50年、日本は戦争に明け暮れた。戦局の悪化で激変する子どもを取り巻く環境。学童疎開・戦争孤児・学徒動員・教練・差別・イジメ・捨て子・空襲…、勉強はほとんど無し。そしていつも空腹。戦後教育の現場で奮闘してきた著者が綴る、これだけは知ってもらいたい「負の歴史遺産」。 |
| (他の紹介)目次 |
学童疎開―疎開先の学童同士の葛藤 軍事教練―配属将校による旧制中学での教練の様子 戦災孤児―戦災で家族全員を失った十二歳の少年のその後 引き揚げ―発疹チフスに罹り、引き揚げ団から捨てられた四歳の少女 ガラスのウサギ―この題名で戦争体験を書いた高木敏子さんにインタヴュー 庶民の生活―徴兵検査、隣組、国民服、敵性語、外食券、代用食 将兵―戦死した若者の遺族に届けられた「戦死報告書」とは 靖国の遺児―一九五二年〜五五年『靖国神社遺児参拝文集』を読む 軍法会議―戦中に軍上層部の汚職を暴き「従軍免脱罪」で死刑にされた伍長の記録 短波ラジオ―発明好きの少年が自作の短波ラジオでアメリカの情報を盗聴〔ほか〕 |
内容細目表
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