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書名

カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　

著者名 丸山 久美／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000829484
書誌種別 図書
書名 カタルーニャ地方の家庭料理　おいしくて作りやすい、スペイン北部の伝統的な郷土食　　　　
書名ヨミ カタルーニャ チホウ ノ カテイ リョウリ　
著者名 丸山 久美／著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2014.6
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-416-61479-2
内容紹介 野菜、木の実、魚介のだしなど、地中海料理のエッセンスがたくさん詰まったカタルーニャ料理。基本の料理とソースから、野菜料理やスープ、魚介料理、肉料理、お菓子まで、おいしくて作りやすいレシピを紹介します。
著者紹介 14年間マドリードに暮らす。帰国後料理雑誌の編集を経て、スペイン家庭料理研究家、料理家として活躍。自宅でサロン形式のスペイン料理教室も主宰。著書に「家庭で作れるスペイン料理」など。
件名 料理(西洋)-スペイン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「環境」と「発電」はどちらも注目のテーマだが、本書で紹介する「環境発電」は「身の回りのさまざまな環境からの微小な未使用のエネルギーを用いた発電」のこと。この小さな発電は身近なエネルギーを活用するもので、環境にやさしく、ＳＤＧｓやＩｏＴの時代に合ったさまざまな活用方法がある。
(他の紹介)目次 第１章　環境発電とは？
第２章　環境発電のしくみは？
第３章　運動の環境発電とは？
第４章　温度差の環境発電とは？
第５章　光の環境発電とは？
第６章　電波の環境発電とは？
第７章　バイオの環境発電とは？
第８章　環境発電のための蓄電と無線通信は？
第９章　さまざまな環境発電の応用は？
第１０章　環境発電の未来は？
(他の紹介)著者紹介 山﨑 耕造
　１９４９年富山県生まれ。１９７２年東京大学工学部卒業。１９７７年東京大学大学院工学系研究科博士課程修了・工学博士。名古屋大学プラズマ研究所助手・助教授、核融合科学研究所助教授・教授を経て、２００５年４月より名古屋大学大学院工学研究科エネルギー理工学専攻教授。その間、１７９７年より約２年間、米国プリンストン大学プラズマ物理研究所客員研究員、１９９２年より３年間、（旧）文部省国際学術局学術調査官。２０１３年３月名古屋大学定年退職。現在、名古屋大学名誉教授、自然科学研究機構核融合科学研究所名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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