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書名

カクテル完全ガイド　うまいつくり方の方程式　　　　

著者名 編集工房桃庵／編著
出版者 池田書店
出版年月 2021.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001630713
書誌種別 図書
書名 カクテル完全ガイド　うまいつくり方の方程式　　　　
書名ヨミ カクテル カンゼン ガイド　
著者名 編集工房桃庵／編著
著者名ヨミ ヘンシュウ コウボウ モモアン
版表示 改訂版
出版者 池田書店
出版年月 2021.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-262-13070-5
内容紹介 汎用性の高い材料5本と、そこから生み出される120種以上のカクテルを紹介する。カクテルづくりの世界がさらに広がる「つくり方の方程式」、ヘビーユースにも対応した「カクテル材料早見表」も掲載。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料５本とそこから生み出される１２０種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を３つ（ＡＢＣ）に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
(他の紹介)目次 第１章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類
カクテル　つくり方の方程式
２種ミックスの方程式　ほか）
第２章　カクテル・カタログ（ジン・ベース
ウォッカ・ベース
ラム・ベース　ほか）
第３章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール
カクテルのグラス
カクテルの基本テクニック　ほか）


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