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書名

研究報告概要集　　2023年度　　　

出版者 旗影会
出版年月 2024.11

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001916924
書誌種別 図書
書名 研究報告概要集　　2023年度　　　
書名ヨミ ケンキュウ ホウコク ガイヨウシュウ　
出版者 旗影会
出版年月 2024.11
ページ数 101p
大きさ 30cm
分類記号 640.5
分類記号 640.5
件名 畜産学、食品工学
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料５本とそこから生み出される１２０種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル　つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を３つ（ＡＢＣ）に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
(他の紹介)目次 第１章　カクテルづくりの方程式（カクテルの分類
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第３章　カクテルの基礎知識（カクテルづくりに必要なバー・ツール
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