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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
図書情報館 | 1310529464 | 596.7/ヘ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001630713 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式 |
書名ヨミ |
カクテル カンゼン ガイド |
著者名 |
編集工房桃庵/編著
|
著者名ヨミ |
ヘンシュウ コウボウ モモアン |
版表示 |
改訂版 |
出版者 |
池田書店
|
出版年月 |
2021.11 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.7
|
分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-262-13070-5 |
内容紹介 |
汎用性の高い材料5本と、そこから生み出される120種以上のカクテルを紹介する。カクテルづくりの世界がさらに広がる「つくり方の方程式」、ヘビーユースにも対応した「カクテル材料早見表」も掲載。 |
件名 |
カクテル |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類 カクテル つくり方の方程式 2種ミックスの方程式 ほか) 第2章 カクテル・カタログ(ジン・ベース ウォッカ・ベース ラム・ベース ほか) 第3章 カクテルの基礎知識(カクテルづくりに必要なバー・ツール カクテルのグラス カクテルの基本テクニック ほか) |
内容細目表
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