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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001630713 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式 |
| 書名ヨミ |
カクテル カンゼン ガイド |
| 著者名 |
編集工房桃庵/編著
|
| 著者名ヨミ |
ヘンシュウ コウボウ モモアン |
| 版表示 |
改訂版 |
| 出版者 |
池田書店
|
| 出版年月 |
2021.11 |
| ページ数 |
255p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-262-13070-5 |
| 内容紹介 |
汎用性の高い材料5本と、そこから生み出される120種以上のカクテルを紹介する。カクテルづくりの世界がさらに広がる「つくり方の方程式」、ヘビーユースにも対応した「カクテル材料早見表」も掲載。 |
| 件名 |
カクテル |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類 カクテル つくり方の方程式 2種ミックスの方程式 ほか) 第2章 カクテル・カタログ(ジン・ベース ウォッカ・ベース ラム・ベース ほか) 第3章 カクテルの基礎知識(カクテルづくりに必要なバー・ツール カクテルのグラス カクテルの基本テクニック ほか) |
内容細目表
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