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書誌情報

書名

カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式    

著者名 編集工房桃庵/編著
出版者 池田書店
出版年月 2021.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310529464596.7/ヘ/2階図書室502一般図書貸出禁止在庫   ×

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2021
596.7 596.7
カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008001630713
書誌種別 図書
書名 カクテル完全ガイド うまいつくり方の方程式    
書名ヨミ カクテル カンゼン ガイド 
著者名 編集工房桃庵/編著
著者名ヨミ ヘンシュウ コウボウ モモアン
版表示 改訂版
出版者 池田書店
出版年月 2021.11
ページ数 255p
大きさ 21cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-262-13070-5
内容紹介 汎用性の高い材料5本と、そこから生み出される120種以上のカクテルを紹介する。カクテルづくりの世界がさらに広がる「つくり方の方程式」、ヘビーユースにも対応した「カクテル材料早見表」も掲載。
件名 カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書ははじめてカクテルをつくる方へ「カクテルスタートセット」を提案。汎用性の高い材料5本とそこから生み出される120種以上のカクテルを紹介した。さらに「カクテル つくり方の方程式」でカクテルを構成する材料を3つ(ABC)に分け解説。この基本構造を知ればカクテルづくりの世界がさらに広がる。またヘビーユースにも対応できるよう、ひと目でわかる「カクテル材料早見表」も収録した。本当のカクテルの楽しさ、おいしさを伝えたい、カクテル完全ガイド。
(他の紹介)目次 第1章 カクテルづくりの方程式(カクテルの分類
カクテル つくり方の方程式
2種ミックスの方程式 ほか)
第2章 カクテル・カタログ(ジン・ベース
ウォッカ・ベース
ラム・ベース ほか)
第3章 カクテルの基礎知識(カクテルづくりに必要なバー・ツール
カクテルのグラス
カクテルの基本テクニック ほか)


内容細目表

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