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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0110096153 | 930.4/ヒ/ | 1階図書室 | 69A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001111905 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イギリス文学論集 |
| 書名ヨミ |
イギリス ブンガク ロンシュウ |
| 著者名 |
平井 正穂/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒライ マサオ |
| 出版者 |
研究社出版
|
| 出版年月 |
1998.11 |
| ページ数 |
196p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
930.4
|
| 分類記号 |
930.4
|
| ISBN |
4-327-47190-9 |
| 内容紹介 |
イギリス文学の泰斗が、長年の研鑚と思索を経て、イギリス文学の主流をなす詩と文学思想について、日本人としての考え方と読み方を語った論集。 |
| 件名 |
英文学 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があり、日本でも大きな注目を集めています。本書はノンアルコールドリンクについて、アプローチの仕方をレシピとともに紹介します。どのように発想して組み立てればいいのか、ロジックだけでなく、文化や背景について言及し、技術と知識の両面から学べるようにしました。ノンアルコールドリンクをどのように展開すればいいかの助けとなり、ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと願う飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書です。オリジナルドリンクを作るコツとヒントとなるレシピ61点を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ノンアルコールドリンクのこれまでと今(なぜ今、ノンアルコールドリンクなのか? ノンアルコールドリンクがいい、これだけの理由“飲み手サイド” ほか) 2 飲むシーンのノンアルコールドリンク(酸味 香り ほか) 3 食と合わせるノンアルコールドリンク(春 夏 ほか) 4 ノンアルコールドリンクのこれから(飲料と新しい世界 ノンアルコールの文化と動き ほか) |
内容細目表
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