蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
アウトドアナイフがわかる本 野外活動を快適にする刃物使いをマスター NEW OUTDOOR HANDBOOK
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| 著者名 |
蓬萊 博史/監修
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| 出版者 |
地球丸
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| 出版年月 |
2016.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
ちえりあ | 7900261541 | 581/ア/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001098355 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アウトドアナイフがわかる本 野外活動を快適にする刃物使いをマスター NEW OUTDOOR HANDBOOK |
| 書名ヨミ |
アウトドア ナイフ ガ ワカル ホン |
| 著者名 |
蓬萊 博史/監修
|
| 著者名ヨミ |
ホウライ ヒロシ |
| 出版者 |
地球丸
|
| 出版年月 |
2016.10 |
| ページ数 |
191p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
581.7
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| 分類記号 |
581.7
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| ISBN |
4-86067-576-9 |
| 内容紹介 |
アウトドアナイフを使う上で必要な知識や使い方を網羅。食材を切る方法や、木や竹を加工して串やペグを作る方法など、実際のアウトドアシーンで役立つ実践的なテクニックも連続写真で解説する。 |
| 件名 |
ナイフ、野外活動 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があり、日本でも大きな注目を集めています。本書はノンアルコールドリンクについて、アプローチの仕方をレシピとともに紹介します。どのように発想して組み立てればいいのか、ロジックだけでなく、文化や背景について言及し、技術と知識の両面から学べるようにしました。ノンアルコールドリンクをどのように展開すればいいかの助けとなり、ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと願う飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書です。オリジナルドリンクを作るコツとヒントとなるレシピ61点を収録。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ノンアルコールドリンクのこれまでと今(なぜ今、ノンアルコールドリンクなのか? ノンアルコールドリンクがいい、これだけの理由“飲み手サイド” ほか) 2 飲むシーンのノンアルコールドリンク(酸味 香り ほか) 3 食と合わせるノンアルコールドリンク(春 夏 ほか) 4 ノンアルコールドリンクのこれから(飲料と新しい世界 ノンアルコールの文化と動き ほか) |
内容細目表
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