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蔵書情報

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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

書誌情報

書名	ノンアルコールドリンクの発想と組み立て　ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで
著者名	安藤裕／著
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2021.11

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No.	所蔵館	資料番号	請求記号	配架場所	所蔵棚番号	資料種別	帯出区分	状態	付録	貸出
1	図書情報館	1310527021	596.7/ｱ/	２階図書室	502	一般図書	貸出禁止	在庫		×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード	1008001629063
書誌種別	図書
著者名	安藤裕／著
著者名ヨミ	アンドウユウ
出版者	誠文堂新光社
出版年月	2021.11
ページ数	207p
大きさ	25cm
ISBN	4-416-52195-3
分類記号	596.7
分類記号	596.7
書名	ノンアルコールドリンクの発想と組み立て　ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで
書名ヨミ	ノンアルコールドリンクノハッソウトクミタテ
副書名	ワインやカクテルを追求したレシピづくりから料理ペアリングまで
副書名ヨミ	ワインヤカクテルオツイキュウシタレシピズクリカラリョウリペアリングマデ
内容紹介	ノンアルコールドリンクについて知りたい、飲食店や料飲に携わっている人向けの指南書。ノンアルコール市場について言及し、オリジナルドリンクを作るコツと共に、カクテルやワインらしい味わいを生み出すレシピ等を紹介する。
著者紹介	1991年福岡県生まれ。一橋大学経済学部卒業。大学在学中に単身渡仏しワイン商社でインターンを経験。日本初のノンアルコール専門商社「株式会社アルト・アルコ」を創業。
件名1	飲み物

内容細目表

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