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書誌情報

書名

「ひとり」を楽しむ   PHPスペシャルBest Selection  

著者名 『PHPスペシャル』編集部/編
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013238809159/ヒ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
017 017
飲み物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001282271
書誌種別 図書
書名 「ひとり」を楽しむ   PHPスペシャルBest Selection  
書名ヨミ ヒトリ オ タノシム 
著者名 『PHPスペシャル』編集部/編
著者名ヨミ ピーエイチピー スペシャル ヘンシュウブ
出版者 PHP研究所
出版年月 2018.7
ページ数 95p
大きさ 21cm
分類記号 159.6
分類記号 159.6
ISBN 4-569-84081-9
内容紹介 「好き」を大事にする。無理して他人に同調しない…。やりたいことに挑戦し、感じたことを大事にする、心地いい「ひとり時間」の楽しみ方を伝える。蛭子能収へのインタビューも収録。『PHPスペシャル』掲載記事を再編集。
件名 人生訓(女性)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 世界的なドリンクの流れに“ノンアルコール”があり、日本でも大きな注目を集めています。本書はノンアルコールドリンクについて、アプローチの仕方をレシピとともに紹介します。どのように発想して組み立てればいいのか、ロジックだけでなく、文化や背景について言及し、技術と知識の両面から学べるようにしました。ノンアルコールドリンクをどのように展開すればいいかの助けとなり、ノンアルコールドリンクについてきちんと知りたいと願う飲食店や料飲に携わっている方必携の指南書です。オリジナルドリンクを作るコツとヒントとなるレシピ61点を収録。
(他の紹介)目次 1 ノンアルコールドリンクのこれまでと今(なぜ今、ノンアルコールドリンクなのか?
ノンアルコールドリンクがいい、これだけの理由“飲み手サイド” ほか)
2 飲むシーンのノンアルコールドリンク(酸味
香り ほか)
3 食と合わせるノンアルコールドリンク(春
夏 ほか)
4 ノンアルコールドリンクのこれから(飲料と新しい世界
ノンアルコールの文化と動き ほか)


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