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書名

農産物流通技術　農産物流通技術研究会年報　2021　　特集みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通　

出版者 農産物流通技術研究会
出版年月 2021.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001628777
書誌種別 図書
書名 農産物流通技術　農産物流通技術研究会年報　2021　　特集みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通　
書名ヨミ ノウサンブツ リュウツウ ギジュツ　
出版者 農産物流通技術研究会
出版年月 2021.9
ページ数 4,117p
大きさ 30cm
分類記号 611.4
分類記号 611.4
ISBN 4-9910470-2-2
内容紹介 農産物・食品流通のあり方、農産物の生産・流通の現状を分析するとともに、「みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通」を特集。農産物流通関連研究機関の令和3年度試験研究計画一覧等も掲載。
件名 農産物、流通
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　総論　農産物・食品流通のあり方（青果物流通におけるプラスチック包装と地球環境問題
我が国におけるリンゴ供給構造の岐路―青森県産リンゴの周年供給に着目して）
２　農産物の生産・流通の現状（野菜
果樹
穀類
花き
農産物の輸出入）
３　特集「みどりの食料システム戦略と農産物の生産・流通」（みどりの食料システム戦略―食料・農林水産業の生産力向上と持続性の両立をイノベーションで実現
果樹生産における気候変動適応技術
ゲノム編集法の作物への利用の現状
健康に良い食の提案
２１世紀後半を見すえた有機農業の可能性と課題）
４　資料編（農産物流通関連研究機関の令和３年度試験研究計画一覧
都道府県の農産物流通関連試験研究機関一覧（令和３年度）
参考資料
農産物流通技術研究会２０２１年度活動概要）


内容細目表

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