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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0180591208 | 648.1/キ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310428832 | 648.1/エ/ | 2階図書室 | 520 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001454051 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
近代日本の乳食文化 その経緯と定着 |
| 書名ヨミ |
キンダイ ニホン ノ ニュウショク ブンカ |
| 著者名 |
江原 絢子/編著
|
| 著者名ヨミ |
エハラ アヤコ |
| 著者名 |
平田 昌弘/編著 |
| 著者名ヨミ |
ヒラタ マサヒロ |
| 著者名 |
和仁 皓明/編著 |
| 著者名ヨミ |
ワニ コウメイ |
| 出版者 |
中央法規出版
|
| 出版年月 |
2019.12 |
| ページ数 |
9,402,36p |
| 大きさ |
22cm |
| 分類記号 |
648.1
|
| 分類記号 |
648.1
|
| ISBN |
4-8058-5999-5 |
| 内容紹介 |
日本で発展してきた乳文化を様々な視点から概述。日本での乳製品の受容、定着、今後の発展について多面的に検討することで、乳文化の日本的な特徴を浮き彫りにする。「乳と日本食の勉強会」の公開講座等を元に書籍化。 |
| 著者紹介 |
東京家政学院大学名誉教授。一般社団法人Jミルク・乳の学術連合乳の社会文化ネットワーク幹事。 |
| 件名 |
牛乳-歴史、乳製品-歴史 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
その時どきに、人は時代や自分の内面とどう向き合い、言葉にあらわしてきたのか。甲骨に刻まれた占いの記録から、『詩経』、『楚辞』、曹操・曹丕・曹植、建安七子、「志怪小説」、陶淵明、杜甫、李白、「伝奇小説」、歐陽脩、蘇軾、『全相平話三国志』などへと続く「詩詞」「文学」の系譜のみならず、『論語』、『荘子』、『史記』、「出師表」、『朱子語類』など思想を著した「文章」の系統をも含み、先秦時代から宋代まで作品を多数取り上げて、時代と人を見つめる。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 先秦時代の文学(殷から周へ 『詩経』の歌謡 ほか) 第2章 秦・漢時代の文学(秦漢帝国の出現 賦の隆盛 ほか) 第3章 三国・六朝時代の文学(分裂と融合の時代 三国時代の楽府と五言詩 ほか) 第4章 唐代の文学(隋・唐帝国と文学 初唐・盛唐詩 ほか) 第5章 五代・宋の文学(五代と詞 北宋の詩 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
安藤 信廣 1949年、東京に生まれる。東京教育大学文学部文学科漢文学専攻卒業。同大学院文学研究科中国古典学修士課程修了。東京学芸大学付属高校教諭、法政大学文学部教授、東京女子大学文理学部教授、同現代教養学部教授を経て、東京女子大学名誉教授。博士(文学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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