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書誌情報

書名

子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　

著者名 上田 玲子／編著 　 赤石 元子／[著] 　 酒井 治子／[著] 　 永井 由利子／[著] 　 林 薫／[著] 　 本田 真美／[著]
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3

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タイトルコード 1008001843566
書誌種別 図書
書名 子どもの食生活　栄養・食育・保育　　　　
書名ヨミ コドモ ノ ショクセイカツ　
著者名 上田 玲子／編著
著者名ヨミ ウエダ レイコ
著者名 赤石 元子／[著]
著者名ヨミ アカイシ モトコ
著者名 酒井 治子／[著]
著者名ヨミ サカイ ハルコ
版表示 第7版
出版者 ななみ書房
出版年月 2024.3
ページ数 270p 図版16p
大きさ 26cm
分類記号 493.983
分類記号 493.983
ISBN 4-910973-33-3
内容紹介 保育士養成課程における「小児栄養」のテキスト。小児栄養の基本理論を体系的に解説し、各ライフステージの食材や食べる量、大きさ、調理形態、主食・主菜・副菜のバランスを、カラー写真の具体例で紹介する。
件名 小児栄養
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 その時どきに、人は時代や自分の内面とどう向き合い、言葉にあらわしてきたのか。甲骨に刻まれた占いの記録から、『詩経』、『楚辞』、曹操・曹丕・曹植、建安七子、「志怪小説」、陶淵明、杜甫、李白、「伝奇小説」、歐陽脩、蘇軾、『全相平話三国志』などへと続く「詩詞」「文学」の系譜のみならず、『論語』、『荘子』、『史記』、「出師表」、『朱子語類』など思想を著した「文章」の系統をも含み、先秦時代から宋代まで作品を多数取り上げて、時代と人を見つめる。
(他の紹介)目次 第１章　先秦時代の文学（殷から周へ
『詩経』の歌謡　ほか）
第２章　秦・漢時代の文学（秦漢帝国の出現
賦の隆盛　ほか）
第３章　三国・六朝時代の文学（分裂と融合の時代
三国時代の楽府と五言詩　ほか）
第４章　唐代の文学（隋・唐帝国と文学
初唐・盛唐詩　ほか）
第５章　五代・宋の文学（五代と詞
北宋の詩　ほか）
(他の紹介)著者紹介 安藤 信廣
　１９４９年、東京に生まれる。東京教育大学文学部文学科漢文学専攻卒業。同大学院文学研究科中国古典学修士課程修了。東京学芸大学付属高校教諭、法政大学文学部教授、東京女子大学文理学部教授、同現代教養学部教授を経て、東京女子大学名誉教授。博士（文学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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