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書誌情報

書名

世界遺産北海道･北東北の縄文遺跡群　　　　　

著者名 縄文遺跡群世界遺産本部／[編]
出版者 縄文遺跡群世界遺産本部
出版年月 2022.3

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000244697
書誌種別 図書
書名 漬けもの博物誌　　　　　
書名ヨミ ツケモノ ハクブツシ　
著者名 小川 敏男／著
著者名ヨミ オガワ トシオ
出版者 八坂書房
出版年月 2010.1
ページ数 199p
大きさ 20cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-89694-950-6
内容紹介 「つけもの博士」と言われる著者による研究成果の一端。漬けもの風土記をはじめ、日本各地の漬けものめぐり、四季の漬けものや漬けものの原理などを掲載。
件名 漬物
言語区分 日本語



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