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所蔵数 16 在庫数 14 予約数 0

書誌情報

書名

ほね   かがくのとも傑作集  

著者名 堀内 誠一/文
出版者 福音館書店
出版年月 1991.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119896694J/ホ/絵本4A絵本一般貸出貸出中  ×
2 中央図書館0181021478J/ホ/書庫2絵本一般貸出貸出中  ×
3 元町3012850685J/ホ/図書室J6a絵本一般貸出在庫  
4 西岡5012335120J/カ/絵本4J21絵本一般貸出在庫  
5 山の手7012843723J/ホ/図書室J05b絵本一般貸出在庫  
6 篠路コミ2510007301J/ホ/図書室絵本一般貸出在庫  
7 太平百合原2410305839J/ホ/図書室絵本一般貸出在庫  
8 白石東4211589439J/ホ/図書室絵本一般貸出在庫  
9 北白石4410036125J49/ホ/図書室児童書一般貸出在庫  
10 厚別南8310272698J/ホ/絵本2絵本一般貸出在庫  
11 もいわ6311620899J/ホ/学習絵本絵本一般貸出在庫  
12 はっさむ7310231522J/ホ/図書室絵本一般貸出在庫  
13 新発寒9210306503J/ホ/絵本絵本一般貸出在庫  
14 星置9311597703J/ホ/絵本5絵本一般貸出在庫  
15 絵本図書館1010026258JR/ホ/常設展示117絵本貸出禁止在庫   ×
16 絵本図書館1010026266J/ホ/絵本415K絵本一般貸出在庫  

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000291961
書誌種別 図書
書名 ほね   かがくのとも傑作集  
書名ヨミ ホネ 
著者名 堀内 誠一/文
著者名ヨミ ホリウチ セイイチ
出版者 福音館書店
出版年月 1991.10
ページ数 0024
大きさ 25*22
分類記号 E
分類記号 E
ISBN 4-8340-0864-9
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人の心を幸せにするスイーツや、お菓子づくりに命を捧げる、“お菓子博士”の熱く深い言葉。世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。スイーツ愛好家必携の書!!
(他の紹介)目次 第1章 スイーツ歳時記(一月・睦月
二月・如月
三月・弥生
四月・卯月
五月・皐月
六月・水無月
七月・文月
八月・葉月
九月・長月
一〇月・神無月
一一月・霜月
一二月・師走)
第2章 お菓子の記念日(製菓・製パン業における守護聖人とその祝日
食の分野における守護聖人一覧
日本のお菓子の記念日
製菓原材料の記念日)
(他の紹介)著者紹介 吉田 菊次郎
 俳号・南舟子(ナンシュウシ)。1944年(昭和19年)東京生まれ。明治大学商学部卒業後渡欧し、フランス、スイスで製菓修業。その間、第一回菓子世界大会銅賞(1971年於パリ)他、数々の国際賞を受賞。帰国後「ブールミッシュ」を開業(本店・銀座)。現在同社会長の他、製菓フード業界のさまざまな要職を兼ねる。文筆、テレビ、ラジオ、講演等でも活躍。2004年、フランス共和国より農事功労章シュヴァリエ叙勲及び厚生労働省より「現代の名工・卓越した技能者」受章。2012年、大手前大学客員教授に就任。2014年、果実王国やまなし大使に任命される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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