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書誌情報

書名

中学受験は食事が9割 子どもの学力を伸ばしたければ、食事をこう変えなさい    

著者名 表 洋子/著
出版者 光文社
出版年月 2024.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213198623376/オ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2021
栄養生理 生物時計

書誌詳細

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タイトルコード 1008001843191
書誌種別 図書
書名 中学受験は食事が9割 子どもの学力を伸ばしたければ、食事をこう変えなさい    
書名ヨミ チュウガク ジュケン ワ ショクジ ガ キュウワリ 
著者名 表 洋子/著
著者名ヨミ オモテ ヨウコ
出版者 光文社
出版年月 2024.3
ページ数 199p
大きさ 19cm
分類記号 376.8
分類記号 376.83
ISBN 4-334-10261-6
内容紹介 中学受験で、わが子を志望校に合格へと導くために「食で応援したい」家庭のための指南書。共働き家庭でも無理なくできる、家庭の食卓で料理の科学や食事マナー、季節の行事食などが身につく食事の作り方と食事作法を紹介する。
著者紹介 料理家。受験食事マイスター。「賢母の食卓」主宰。著書に「おにぎりと味噌汁だけ」など。
件名 入学試験(中学校)、食生活
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 いつ食べると、どう体に作用するか。時計遺伝子のしくみから、わかってきた!サラダは体によさそうと思っている人は多いでしょう。では、どの時間帯に食べると良いでしょうか。実は時計遺伝子の研究によって、同じものを食べても、同じ運動をしても、時間帯によって体に及ぼす変化が違ってくることがわかってきました。朝に、食物繊維豊富な野菜などがたっぷりのサラダを摂ると、腸内細菌が整い、血糖値も一日中良い状態になりやすいのです。解明が進んでいる、これらのしくみを知ると、より効率よく健康になれるかもしれません。
(他の紹介)目次 第1章 体内時計とはなにか
第2章 時間栄養学―「いつ」「何を」「どう」食べるかで体が変わる
第3章 食物繊維を摂るタイミングで、血糖値や腸内細菌はどう変わるか
第4章 体内時計と代謝―間食は摂った方が体にいい?
第5章 時間調理学―時間によって調理を変えると体も変わる
第6章 ライフステージ別の体内時計―胎児から高齢者まで
第7章 時間薬理学―なぜのむ時間が決まっているのか
第8章 時間運動学―朝の運動と夕の運動で脂肪の燃え方が違う!?
第9章 体内時計の不調による、さまざまな「時差ボケ」
付録 AIと時間栄養学
(他の紹介)著者紹介 柴田 重信
 早稲田大学先進理工学研究科電気・情報生命専攻薬理学研究室教授。1953年生まれ。1976年九州大学薬学部薬学科卒業。1981年同大大学院薬学研究科博士課程修了。薬学博士。早稲田大学人間科学部教授などを経て、2003年より現職。日本時間栄養学会会長などを務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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