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書誌情報

書名

津軽伝承料理 発酵、うまみ、プラントベースを駆使した食の知恵    

著者名 津軽あかつきの会/著
出版者 柴田書店
出版年月 2021.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180850786596.2/ツ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫   ○

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2021
778.2 778.2
怪異 妖怪

書誌詳細

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タイトルコード 1008001774170
書誌種別 図書
書名 岩波講座世界歴史  19  太平洋海域世界 
書名ヨミ イワナミ コウザ セカイ レキシ 
著者名 荒川 正晴/編集委員
著者名ヨミ アラカワ マサハル
著者名 大黒 俊二/編集委員
著者名ヨミ オオグロ シュンジ
著者名 小川 幸司/編集委員
著者名ヨミ オガワ コウジ
出版者 岩波書店
出版年月 2023.5
ページ数 11,290p
大きさ 22cm
分類記号 209
分類記号 209
ISBN 4-00-011429-5
内容紹介 およそ3300年前、人類が地球上で最後に足を踏み入れた太平洋のただなかの遠隔の島々。考古学、移民/植民、ジェンダー、日本との関係といった切り口で太平洋海域世界の歴史に迫り、歴史・歴史学の営みとは何かを再考する。
件名 世界史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アイヌの妖怪から現代怪異まで北海道で語られた怪異妖怪を八〇〇種類以上掲載。
(他の紹介)目次 道央
道南
道北
道東
樺太
広域
その他
(他の紹介)著者紹介 朝里 樹
 怪異妖怪愛好家・作家。1990年、北海道に生まれる。2014年、法政大学文学部卒業。日本文学専攻。現在公務員として働く傍ら、在野で怪異・妖怪の収集・研究を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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