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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

プリンシパル     

著者名 長浦 京/著
出版者 新潮社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180987786913.6/ナガ/1階図書室61B一般図書一般貸出在庫  
2 東区民3112779487913/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
3 白石区民4113302881913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 東月寒5213144693913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410412725913/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2021
596 596
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000965882
書誌種別 図書
書名 未来へひろがるサイエンス マイノート  3   
書名ヨミ ミライ エ ヒロガル サイエンス マイ ノート 
著者名 塚田 捷/ほか著
著者名ヨミ ツカダ マサル
出版者 新興出版社啓林館
出版年月 [2015.3]
ページ数 3,86p
大きさ 26cm
分類記号 375.9
分類記号 375.9
件名 教科書、理科
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コツをおさえて、ワンランクアップ!素材のおいしさを引き出す“料理のコツ”。おいしくなるワケ、失敗するワケがよくわかる。便利な黄金比で味がきまる。動画でもっとわかりやすく。北海道新聞人気連載の単行本化。
(他の紹介)目次 和食(唐揚げ
豚の角煮 ほか)
洋食(フライドつくねチキン
チキンソテー ほか)
中華など(酢豚
マーボー豆腐 ほか)
その他・テクニック(簡単ロースハム“ジッパー付き保存袋で真空調理”
サラダチキン“鶏胸肉で節約料理” ほか)


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