蔵書情報
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書誌情報
書名 |
お客が殺到する飲食店の始め方と運営 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解! '21〜'22年版
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著者名 |
入江 直之/著
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出版者 |
成美堂出版
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出版年月 |
2021.7 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7013259705 | 673/イ/ | 図書室 | 04b | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001591144 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
お客が殺到する飲食店の始め方と運営 実力派コンサルタントが成功のコツを詳解! '21〜'22年版 |
書名ヨミ |
オキャク ガ サットウ スル インショクテン ノ ハジメカタ ト ウンエイ |
著者名 |
入江 直之/著
|
著者名ヨミ |
イリエ ナオユキ |
出版者 |
成美堂出版
|
出版年月 |
2021.7 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
673.97
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分類記号 |
673.97
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ISBN |
4-415-32996-3 |
内容紹介 |
店舗物件の上手な探し方・選び方から、使いやすい店舗設計、スタッフ育成、プロモーションまで、飲食店開業のポイントと成功のコツをズバリ図解。事業計画書などの見本、開業スケジュール表・運営チェックリスト付き。 |
著者紹介 |
店舗プロデュース会社の営業部門、不動産会社、商業施設コンサルタント会社などを経て独立。株式会社イートワークス代表取締役。 |
件名 |
飲食店 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
カフェからラーメン屋まで。実力派コンサルタントが成功のコツを詳解!諸官庁への届出手続き等最新情報に対応!!開業スケジュール表・運営チェックリスト付。 |
(他の紹介)目次 |
巻頭特集 飲食店を始めよう! 開業編(どこにどんな店をつくるか メニュー計画を立てる 店舗の設計・施工はどうする 人材と資金の調達方法) 運営編(飲食店経営のいろは スタッフの育成とプロモーション 売上アップのための見直しポイント) 巻末資料 |
(他の紹介)著者紹介 |
入江 直之 店舗プロデュース会社の営業部門で飲食店の運営に携わり、数多くの飲食店の開業と運営に参加。その後、不動産会社、店舗デザイン会社、専門学校講師、商業施設コンサルタント会社などを経て独立。これまでに、飲食店の独立開業に関する多くの講座で講師を受け持つ。商業施設や店舗の企画・リニューアル計画にも外部スタッフとして参画し、個人の独立開業から企業の店舗運営、プロモーション、人材育成など、フード業界で幅広く活躍。業界誌や経営誌への執筆は数多く、新聞、雑誌、テレビなどのコメンテーターも務める。商工会議所・商工会の指導員。日本フードサービス学会会員。株式会社イートワークス(EATWORKS)代表取締役(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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