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書名

おうちでできる世界のおそうざい　　　　　

著者名 荻野 恭子／著
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013217878596.2/ｵ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 白石区民4113264602596/ｵ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001673333
書誌種別 図書
書名 おうちでできる世界のおそうざい　　　　　
書名ヨミ オウチ デ デキル セカイ ノ オソウザイ　
著者名 荻野 恭子／著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2022.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.2
分類記号 596.2
ISBN 4-309-28979-3
内容紹介 タイのヤムウンセン、トルコのケバブ、インドのビリヤニ、イスラエルのシャクシュカ…。世界を巡り、食文化の研究を続ける「旅する料理家」が、92品の世界のおそうざいレシピを紹介する。食旅日記も掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理研究家。栄養士。世界65か国以上を訪れ現地の主婦やシェフに料理を習い、食文化の研究を続ける。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。著書に「家庭で作れるトルコ料理」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 白鳳時代の傑作が、なぜ武蔵野の地にあるのか？伝来の大いなる謎を解き明かす、心躍るルポルタージュ！誰の持ち物であったか、誰が持ってきたのか。この２つの謎を追ってたどり着いた、朝廷内の人々の悲哀と信頼の物語。あいつぐ政変のなか、奇跡的な縁によってもたらされた深大寺像の真実が明らかになる。
(他の紹介)目次 第１章　白鳳三仏
第２章　香薬師像の右手
第３章　ミステリーな深大寺像
第４章　高倉福信
第５章　迷走
第６章　平城山を越えて
(他の紹介)著者紹介 貴田 正子
　ノンフィクション作家。１９６９年、新潟県生まれ。１９９３年、産経新聞社入社。水戸支局、文化部などを経て、２００２年退社。記者時代から、行方不明の旧国宝「香薬師如来像」（新薬師寺）を追う取材活動を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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