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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
清田 | 5540160453 | DM43/ハ/ | 図書室 | 29 | 視CD | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001465184 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
教養として知りたい日本酒 世界のビジネスエリートが大注目! |
| 書名ヨミ |
キョウヨウ ト シテ シリタイ ニホンシュ |
| 著者名 |
八木・ボン・秀峰/著
|
| 著者名ヨミ |
ヤギ ボン シュウホウ |
| 出版者 |
PHP研究所
|
| 出版年月 |
2020.3 |
| ページ数 |
317p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
588.52
|
| 分類記号 |
588.52
|
| ISBN |
4-569-84691-0 |
| 内容紹介 |
ニューヨークで250銘柄を扱う日本料理店の経営者が、代表的な原料米を使った銘柄、特筆すべき酵母で醸した銘柄、名杜氏が手掛けた銘柄など50銘柄を紹介。世界に日本酒を広めるための7つの戦略も語る。 |
| 著者紹介 |
1948年茨城県生まれ。TICレストラングループ代表取締役社長。日本食レストラン海外普及推進機構ニューヨーク支部世話人。五絆ソサエティー理事。日本食海外普及功労者表彰受章。 |
| 件名 |
清酒、清酒製造業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
新型コロナ危機では、人々の間で「自粛派」と「反自粛派」の対立が起きた。サル学の見地によれば、自粛派は生物の本能として感染症を怖がる「サル的」で、反自粛派は理屈で恐怖感を抑制できる「ヒト的」。「ヒト的」のほうが進化形だが、「サル的」のほうが命を守るうえでは合理的ともいえる。この対立は、中世ペストのときも江戸時代の感染症危機でも繰り返されてきた。なぜ「自粛する、しない」の相違は生まれるのか。「永遠の敵」のようにも見える両者は、果たしてわかり合えるのか。サル学者によるコロナ文化論。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 新型コロナへの「恐怖」はヘビへの「嫌悪」と同じ 第2章 ヒトもサルも危機では保守的になる 第3章 自粛派は情動、反自粛派は理屈 第4章 なぜ、コロナハラスメントは起きるのか 第5章 「Go Toトラベル」キャンペーンはどうして嫌われるのか 第6章 なぜ、第3波の際には自粛は緩んだのか 第7章 自粛への同調圧力は存在するのか 第8章 自粛思想のバイブルとしての『徒然草』 第9章 どうして日本ではロックダウンができないのか 終章 自粛派と反自粛派のジレンマ |
| (他の紹介)著者紹介 |
正高 信男 1954年、大阪府生まれ。霊長類学者(サル学者)・発達心理学者、評論家。大阪大学人間科学部行動学専攻卒、同大学大学院人間科学研究科博士課程修了。京都大学霊長類研究所教授を2020年に退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 コート・アンド・スパーク COURT AND SPARK
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ノラ・ジョーンズ/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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2 イーディスと親玉 EDITH AND THE KINGPIN
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ティナ・ターナー/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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3 青春の光と影 BOTH SIDES NOW
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ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス リオーネル・ルエケ/ギター
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4 リヴァー RIVER
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コリーヌ・ベイリー・レイ/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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5 スウィート・バード SWEET BIRD
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ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス リオーネル・ルエケ/ギター
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6 ティー・リーフの予言 TEA LEAF PROPHECY
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ジョニ・ミッチェル/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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7 ソリチュード SOLTUDE
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ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス リオーネル・ルエケ/ギター
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8 アメリア AMELIA
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ルシアーナ・ソウザ/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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9 ネフェルティティ NEFERTITI
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ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス リオーネル・ルエケ/ギター
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10 ジャングル・ライン THE JUNGLE LINE
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レナード・コーエン/歌 ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス
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11 ア・ケイス・オブ・ユー A CASE OF YOU
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ハービー・ハンコック/ピアノ ウェイン・ショーター/テナーサックス・ソプラノサックス デイヴ・ホランド/ベース ビィニー・カリウタ/ドラムス リオーネル・ルエケ/ギター
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