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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
清田 | 5514014488 | J/ア/ | 絵本1 | 51 | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
旭山公園通 | 1213224981 | J/ア/ | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
栄 | 3311974368 | J/ア/ | 絵本 | | 絵本 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
もいわ | 6312044289 | J/ア/1 | 図書室 | | 絵本 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001701107 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
そば学大全 日本と世界のソバ食文化 講談社学術文庫 |
| 書名ヨミ |
ソバガク タイゼン |
| 著者名 |
俣野 敏子/[著]
|
| 著者名ヨミ |
マタノ トシコ |
| 出版者 |
講談社
|
| 出版年月 |
2022.8 |
| ページ数 |
204p |
| 大きさ |
15cm |
| 分類記号 |
383.8
|
| 分類記号 |
383.8
|
| ISBN |
4-06-529032-3 |
| 内容紹介 |
ウクライナのカーシャ、フランスのガレット、ネパールの腸詰め…。「蕎麦」だけがソバじゃない! 奇妙で奥深い植物ソバにとりつかれ、世界のソバを食べ歩いた農学者が、日本のそばの可能性、世界のソバ食文化等について綴る。 |
| 件名 |
そば |
| 言語区分 |
日本語 |
| 書評掲載紙 |
読売新聞 |
| (他の紹介)目次 |
第4章 薩摩藩―薩摩隼人のリアリズム(関ヶ原の敵中突破 「チェスト関ヶ原」 「城下士」と「外城士(郷士)」 ほか) 第5章 土佐藩―不機嫌な「勝者」(藩の二重構造 山内容堂vs.井伊直弼 山内容堂の再登場 ほか) 第6章 幕末史四つの謎に迫る(姉小路公知はだれに討たれたか 孝明天皇毒殺説を追って 坂本竜馬暗殺の黒幕はだれか ほか) |
内容細目表
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