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書名

空間が美しい札幌のカフェ     

著者名 佑季/[著]
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.3


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1 2021/10/28 2026/03/31

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2020
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001626481
書誌種別 電子図書
書名 空間が美しい札幌のカフェ     
書名ヨミ クウカン ガ ウツクシイ サッポロ ノ カフェ 
著者名 佑季/[著]
著者名ヨミ ユウキ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2020.3
ページ数 127p
分類記号 596.7
分類記号 596.7
内容紹介 「昭和のかわいい」がギュッと凝縮されたネオ純喫茶、庭園を眺めながら四季折々のスイーツを味わえるカフェ…。空間が美しく、そこで過ごした時間が印象に残る札幌のカフェを紹介する。データ:2020年2月現在。
件名 飲み物、菓子、料理、喫茶店
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ヴィーガン&グルテンフリーの食材について
朝食
ジュース、スムージー、植物性ミルク
前菜
ソース、バター、スプレッド
スナックと副菜
豆類と穀類
パスタと麺類
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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