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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013339144 | 685/ﾗ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001463123 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ワイルドライド ウーバーを作りあげた狂犬カラニックの成功と失敗の物語 |
| 書名ヨミ |
ワイルド ライド |
| 著者名 |
アダム・ラシンスキー／著
|
| 著者名ヨミ |
アダム ラシンスキー |
| 著者名 |
小浜 杳／訳 |
| 著者名ヨミ |
コハマ ハルカ |
| 出版者 |
東洋館出版社
|
| 出版年月 |
2020.2 |
| ページ数 |
363p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
685.5
|
| 分類記号 |
685.5
|
| ISBN |
4-491-04064-6 |
| 内容紹介 |
タクシー業界に破壊的革命を起こし、世界的ライドシェア企業へと成長したウーバーと、創業者兼CEOトラビス・カラニックの光と闇を描いたインサイドストーリー。 |
| 著者紹介 |
『フォーチュン』誌エグゼクティブ・エディター、フォーチュン・ブレインストーム・テック・カンファレンス論説員ほか。著書に「インサイド・アップル」がある。 |
| 件名 |
ウーバー社 |
| 個人件名 |
Kalanick Travis |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを５００種類以上紹介！しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。３６５日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。（上下巻合計のレシピ数です。） |
| (他の紹介)目次 |
ヴィーガン＆グルテンフリーの食材について
朝食
ジュース、スムージー、植物性ミルク
前菜
ソース、バター、スプレッド
スナックと副菜
豆類と穀類
パスタと麺類
素材レシピ集 |
| (他の紹介)著者紹介 |
マクニッシュ，ダグラス
健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Ｅａｔ Ｒａｗ，Ｅａｔ Ｗｅｌｌ』（以上、Ｒｏｂｅｒｔ Ｒｏｓｅ）がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。１９６９年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
成蹊大学法学部卒。１９９７年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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