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書誌情報

書名

複合大噴火   文春文庫  

著者名 上前 淳一郎/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013192134210.5/ウ/文庫35一般図書一般貸出在庫  
2 北白石4413060692210/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 西野7210489964210/ウ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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上前 淳一郎
2013
210.55 210.55
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008000708147
書誌種別 図書
書名 複合大噴火   文春文庫  
書名ヨミ フクゴウ ダイフンカ 
著者名 上前 淳一郎/著
著者名ヨミ ウエマエ ジュンイチロウ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.9
ページ数 302p
大きさ 16cm
分類記号 210.55
分類記号 210.55
ISBN 4-16-724847-5
内容紹介 1783年の浅間山大噴火は、遠く欧州のフランス革命にまで影響を及ぼしていた-。東西に起きた社会変動の因果関係を、歴史気候学の立場から検証し、かつてない視点で災害史をとらえなおした画期的論考。
件名 日本-歴史-江戸時代、浅間山(群馬県)、フランス革命(1789〜1799)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ヴィーガン&グルテンフリーの食材について
朝食
ジュース、スムージー、植物性ミルク
前菜
ソース、バター、スプレッド
スナックと副菜
豆類と穀類
パスタと麺類
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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