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書誌情報

書名

はじまりの戦後日本 激変期をさまよう人々  河出ブックス  

著者名 橋本 健二/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513576248210.7/ハ/図書室6一般図書一般貸出在庫  

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2016
596.37 596.37
料理-野菜 菜食

書誌詳細

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タイトルコード 1008001042830
書誌種別 図書
書名 はじまりの戦後日本 激変期をさまよう人々  河出ブックス  
書名ヨミ ハジマリ ノ センゴ ニホン 
著者名 橋本 健二/著
著者名ヨミ ハシモト ケンジ
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 210.76
分類記号 210.76
ISBN 4-309-62490-7
内容紹介 戦後日本で人々はどのように日常を取り戻したのか。「リンゴの唄」から説き起こし、社会移動の実態を浮き彫りにしつつ、様々な人生行路を活写する。社会のマクロな変化と個人のミクロな経験をともに描く、戦後日本社会形成史。
著者紹介 1959年石川県生まれ。東京大学大学院教育学研究科博士課程単位取得退学。早稲田大学人間科学学術院教授(社会学)。著書に「現代日本の階級構造」など。
件名 日本-歴史-昭和時代(1945年以後)、社会階層、社会的移動
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 美味しくて簡単につくれるヴィーガン料理のレシピを500種類以上紹介!しかも体にやさしいローフード、グルテンフリー。365日、プロのシェフ直伝のヘルシーな料理が楽しめます。(上下巻合計のレシピ数です。)
(他の紹介)目次 ヴィーガン&グルテンフリーの食材について
朝食
ジュース、スムージー、植物性ミルク
前菜
ソース、バター、スプレッド
スナックと副菜
豆類と穀類
パスタと麺類
素材レシピ集
(他の紹介)著者紹介 マクニッシュ,ダグラス
 健康的なオーガニックの食品を使ったヴィーガン料理のエグゼクティブシェフ。講師やコンサルタントも務める。著書にベストセラーとなった『Eat Raw,Eat Well』(以上、Robert Rose)がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
富永 暁子
 大妻女子大学短期大学部准教授。管理栄養士。1969年茨城県生まれ。女子栄養大学大学院栄養学研究科修了後、戸板女子短期大学専任講師などを経て現職。専門は調理教育、食育、食文化(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
大森 敦子
 成蹊大学法学部卒。1997年よりアメリカ・カリフォルニア州在住。同州北部のワインの名産地、ソノマカウンティに家族とともに暮らす。麹や漬けもの、納豆などの日本の伝統食を取り入れつつ、簡単でワインに合うレシピを日々模索中。主にビジネス、観光、グルメ分野での翻訳に従事している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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