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書誌情報

書名

熊楠の星の時間   講談社選書メチエ  

著者名 中沢 新一/著
出版者 講談社
出版年月 2016.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180078503289.1/ミ/1階図書室35B一般図書一般貸出在庫  
2 図書情報館1310225402289.1/ナ/書庫2一般図書貸出禁止在庫   ×

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山口 謠司
2021
910.26 910.26
日本文学-作家 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001050879
書誌種別 図書
書名 熊楠の星の時間   講談社選書メチエ  
書名ヨミ クマグス ノ ホシ ノ ジカン 
著者名 中沢 新一/著
著者名ヨミ ナカザワ シンイチ
出版者 講談社
出版年月 2016.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-06-258633-7
内容紹介 エコロジー、仏教、科学の向こう側へ。新しい時代を切り拓くために、大天才の可能性を解き放つ! 粘菌、華厳経、レンマという3つの視点から、南方熊楠の思想をあらためて問い直す試み。南方熊楠に関する講演を中心に書籍化。
著者紹介 1950年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。明治大学野生の科学研究所所長。人類学者、思想家。第26回南方熊楠賞受賞。著書に「森のバロック」「哲学の東北」など。
個人件名 南方 熊楠
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ごはん・麺・肉料理(ツグミの粕漬け×夏目漱石―捕獲禁止により喪われた明治のグルメ
むぎわら鮨×佐藤春夫―今ではめったに食べられないドジョウの鮨 ほか)
第2章 海の幸(アンコウのドブ煮×坂口安吾―深海で得た栄養が凝縮された絶品
鰹×国木田独歩―サナトリウムの病床で食した刺身 ほか)
第3章 一品おかず(梅干し×正岡子規―死と隣り合わせの写実の精神
すむづかり×谷崎潤一郎―漢字で書くと「酢憤」。いったいどんな料理? ほか)
第4章 デザート・おやつ(ざくろ×川端康成―果実の食感を深淵なる文学に昇華
メロン×中谷宇吉郎―西洋の高貴な果物をどう食べる? ほか)
(他の紹介)著者紹介 山口 謠司
 1963(昭和38)年、長崎県佐世保市に生まれる。現在、大東文化大学文学部中国文学科教授。中国山東大学客員教授。博士(中国学)。長崎県立佐世保北高等学校、大東文化大学文学部卒業後、同大学院、フランス国立高等研究院人文科学研究所大学院に学ぶ。ケンブリッジ大学東洋学部共同研究員などを経て、現職。中国山東大学国際漢学研究センター「全世界漢籍総合目録プロジェクト」日本代表。専門は、文献学、書誌学、日本語史など。また、イラストレーター、書家としても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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