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書誌情報

書名

図解ヨーロッパ中世文化誌百科  上 世界史パノラマ・シリーズ  

著者名 ロバート・バートレット/編   樺山 紘一/監訳
出版者 原書房
出版年月 2008.12


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1985
日本文学-作家 料理

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タイトルコード 1008000101011
書誌種別 図書
書名 図解ヨーロッパ中世文化誌百科  上 世界史パノラマ・シリーズ  
書名ヨミ ズカイ ヨーロッパ チュウセイ ブンカシ ヒャッカ 
著者名 ロバート・バートレット/編
著者名ヨミ ロバート バートレット
著者名 樺山 紘一/監訳
著者名ヨミ カバヤマ コウイチ
出版者 原書房
出版年月 2008.12
ページ数 8,227p
大きさ 21cm
分類記号 230.4
分類記号 230.4
ISBN 4-562-04189-3
内容紹介 テーマ別に描く中世のパノラマ博物館。歴史家たちによる的確な解説と、想像力を刺激する色彩豊かな図版により、ヨーロッパ中世の姿を正確に再現する。上には、中世の形成、魂の救済、地上の権力、中世芸術ほかを収録。
著者紹介 セント・アンドルーズ大学(スコットランド)の中世史教授。「ヨーロッパの形成」でウルフソン歴史学賞を受賞。
件名 西洋史-中世
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 第1章 ごはん・麺・肉料理(ツグミの粕漬け×夏目漱石―捕獲禁止により喪われた明治のグルメ
むぎわら鮨×佐藤春夫―今ではめったに食べられないドジョウの鮨 ほか)
第2章 海の幸(アンコウのドブ煮×坂口安吾―深海で得た栄養が凝縮された絶品
鰹×国木田独歩―サナトリウムの病床で食した刺身 ほか)
第3章 一品おかず(梅干し×正岡子規―死と隣り合わせの写実の精神
すむづかり×谷崎潤一郎―漢字で書くと「酢憤」。いったいどんな料理? ほか)
第4章 デザート・おやつ(ざくろ×川端康成―果実の食感を深淵なる文学に昇華
メロン×中谷宇吉郎―西洋の高貴な果物をどう食べる? ほか)
(他の紹介)著者紹介 山口 謠司
 1963(昭和38)年、長崎県佐世保市に生まれる。現在、大東文化大学文学部中国文学科教授。中国山東大学客員教授。博士(中国学)。長崎県立佐世保北高等学校、大東文化大学文学部卒業後、同大学院、フランス国立高等研究院人文科学研究所大学院に学ぶ。ケンブリッジ大学東洋学部共同研究員などを経て、現職。中国山東大学国際漢学研究センター「全世界漢籍総合目録プロジェクト」日本代表。専門は、文献学、書誌学、日本語史など。また、イラストレーター、書家としても活動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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