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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報

書名

まもれ最前線! 陸海空自衛隊アンソロジー    

著者名 神家 正成/著   山本 賀代/著   福田 和代/著
出版者 光文社
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013415049913.6/マモ/図書室11一般図書一般貸出在庫   ○
2 豊平区民5113175326913/マ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○
3 厚別南8313297254913/マ/図書室一般図書一般貸出在庫   ○

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神家 正成 山本 賀代 福田 和代
2023
204 204
歴史 環境問題-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001741046
書誌種別 図書
書名 日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事    
書名ヨミ ニホン リョウリ ノ セッキャク サービス 
著者名 三谷 柚紀子/著
著者名ヨミ ミタニ ユキコ
出版者 旭屋出版
出版年月 2023.2
ページ数 362p
大きさ 21cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-7511-1475-9
内容紹介 身だしなみの整え方、挨拶とお辞儀、言葉づかい、立居振舞、お出迎え&お見送り、店舗オペレーション…。日本料理のサービスにたずさわる人に向けて、仕事に必要なことを基本と実践に分けて紹介する。
著者紹介 北海道出身。北海道立深川西高等学校卒業。日本料理サービス・マナー講師。HRSテーブルマナー委員会委員。
件名 飲食店、料理(日本)、接客
言語区分 日本語



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