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書名

世界史のための人名辞典　　　　　

著者名 水村 光男／編著
出版者 山川出版社
出版年月 2006.4

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1 中央図書館0117010405R280.3/ﾐ/書庫６参考資料貸出禁止在庫　  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1006600323053
書誌種別 図書
書名 世界史のための人名辞典　　　　　
書名ヨミ セカイシ ノ タメ ノ ジンメイ ジテン　
著者名 水村 光男／編著
著者名ヨミ ミズムラ ミツオ
版表示 増補版
出版者 山川出版社
出版年月 2006.4
ページ数 453p
大きさ 19cm
分類記号 280.33
分類記号 280.33
ISBN 4-634-03018-7
内容紹介 世界史初学者としての高校生読者を中心に、大学生・社会人の一般教養にも資するよう、歴史上の重要人物の生涯と歴史の関わりを解説した人名辞典。国際情勢の変動に鑑み、現代史に関わる人物を多く収録した増補編を収録。
件名 人名辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第１章　ジビエってなに？（ジビエとは―ジビエの定義と世界のジビエ
日本のジビエ
農業被害と野生鳥獣の利用
「狩猟と有害鳥獣捕獲」の違いからジビエ利用がどうあるべきかを考える
ジビエを狩る
野生鳥獣肉に関する食肉処理施設の状況と背景）
第２章　ジビエの動物（シカ
シカはなぜ増えたのか
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第３章　ジビエを美味しく食べるための基礎知識（ジビエの栄養
ジビエの安心・安全
ジビエの流通事例と今後の課題
料理人からみたジビエの魅力
ジビエの加工―野生動物肉の研究などから）
第４章　野生動物の交通事故（自動車事故
鉄道事故）
(他の紹介)著者紹介 押田 敏雄
　麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、一般社団法人日本ジビエ振興協会理事。麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒業、同大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。日本養豚学会会長、日本家畜衛生学会理事長など歴任。専門は家畜衛生学、畜産環境学、養豚科学。ジビエに関する調査・執筆、学校給食問題などに取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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