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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

研究社日本語口語表現辞典     

著者名 山根 智恵/監修   佐藤 友子/編集委員   奥村 圭子/編集委員
出版者 研究社
出版年月 2020.2


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1 中央図書館0180592198R813.4/ケ/2階図書室130B参考資料貸出禁止在庫   ×
2 澄川6012972763R813/ケ/参考図書3,4参考資料貸出禁止在庫   ×

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真田 信治
2002
狩猟 肉・肉製品 野生動物

書誌詳細

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タイトルコード 1008001456623
書誌種別 図書
書名 研究社日本語口語表現辞典     
書名ヨミ ケンキュウシャ ニホンゴ コウゴ ヒョウゲン ジテン 
著者名 山根 智恵/監修
著者名ヨミ ヤマネ チエ
著者名 佐藤 友子/編集委員
著者名ヨミ サトウ トモコ
著者名 奥村 圭子/編集委員
著者名ヨミ オクムラ ケイコ
版表示 第2版
出版者 研究社
出版年月 2020.2
ページ数 9,1211p
大きさ 20cm
分類記号 813.4
分類記号 813.4
ISBN 4-7674-5022-3
内容紹介 国語辞典ではわからない、日常の話し言葉や慣用句を理解して使いこなすための日本語辞典。口語で頻度の高い、あるいは特徴的な語彙や表現約3300項目を取り上げ、意味、使い方、解説のほか、表記や会話例も収録する。
件名 日本語-慣用語句-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 ジビエってなに?(ジビエとは―ジビエの定義と世界のジビエ
日本のジビエ
農業被害と野生鳥獣の利用
「狩猟と有害鳥獣捕獲」の違いからジビエ利用がどうあるべきかを考える
ジビエを狩る
野生鳥獣肉に関する食肉処理施設の状況と背景)
第2章 ジビエの動物(シカ
シカはなぜ増えたのか
イノシシ
その他の動物)
第3章 ジビエを美味しく食べるための基礎知識(ジビエの栄養
ジビエの安心・安全
ジビエの流通事例と今後の課題
料理人からみたジビエの魅力
ジビエの加工―野生動物肉の研究などから)
第4章 野生動物の交通事故(自動車事故
鉄道事故)
(他の紹介)著者紹介 押田 敏雄
 麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、一般社団法人日本ジビエ振興協会理事。麻布獣医科大学獣医学部獣医学科卒業、同大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。日本養豚学会会長、日本家畜衛生学会理事長など歴任。専門は家畜衛生学、畜産環境学、養豚科学。ジビエに関する調査・執筆、学校給食問題などに取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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