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書誌情報

書名

山之口貘全集  第3巻  随筆 

著者名 山之口 貘/著
出版者 思潮社
出版年月 1977


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0111787867918.6/ヤ/書庫1一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1001000376277
書誌種別 図書
書名 山之口貘全集  第3巻  随筆 
書名ヨミ ヤマノクチ バク ゼンシュウ 
著者名 山之口 貘/著
著者名ヨミ ヤマノクチ バク
出版者 思潮社
出版年月 1977
ページ数 397p
大きさ 20cm
分類記号 918.68
分類記号 918.68
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 店を開けてもお客は来ない未曾有のコロナ禍。補償なき自主休業か、儲けなしの営業か、それともほかに道があるのか。苦悩の末にたどり着いた緊急事態宣言下の、それぞれの、今日の答え。何も正解の見えなかった2020年春、そして同年秋、未来を見据えてシェフたちが語ったこと。一人店主のバー、街角のイタリアン、ミシュラン星付きレストランまで。
(他の紹介)目次 第1章 東京、緊急事態宣言
第2章 夜は二十時まで、お酒は十九時まで
第3章 出口が見えないなかで
第4章 なんでもやってみる
第5章 これまでは、気づかなかった
第6章 惑わされない
第7章 “その後”の世界はどうなっている?
(他の紹介)著者紹介 井川 直子
 文筆業。料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマにした取材、エッセイを執筆。雑誌、新聞等でも連載中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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