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書名

知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食　　　　　

著者名 河岸 宏和／著
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5

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1 新琴似新川2213075860498/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 はちけん7410294040498/ｶ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001162718
書誌種別 図書
書名 知らないと危ない!ズルい食品ヤバい外食　　　　　
書名ヨミ シラナイト アブナイ ズルイ ショクヒン ヤバイ ガイショク　
著者名 河岸 宏和／著
著者名ヨミ カワギシ ヒロカズ
出版者 永岡書店
出版年月 2017.5
ページ数 191p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-522-43527-4
内容紹介 えっ、卵の賞味期限はウソだらけ!? 食品管理のプロが教える、安全で美味しい食生活の守り方。さまざまな角度から、買っていい食品とダメな食品、通っていいお店とダメなお店を見抜くコツをあますことなく紹介。
著者紹介 1958年北海道生まれ。帯広畜産大学卒業。食品安全教育研究所代表。毎年100か所以上の食品工場、厨房などの点検、教育を行う。著書に「スーパーの裏側」など。
件名 食品衛生、スーパーマーケット、外食産業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人生を変える２時間がここにある！５０本の名作・話題作から読み解く、悩みに寄り添う名ゼリフ。
(他の紹介)目次 １　仕事に行き詰まったらシネマ（ボヘミアン・ラプソディ（２０１８）
ブリッジ・オブ・スパイ（２０１５）　ほか）
２　恋愛＆人間関係で悩んだらシネマ（マリッジ・ストーリー（２０１９）
タイタニック（１９９７）　ほか）
３　人生に迷ったらシネマ（ラ・ラ・ランド（２０１６）
グリーンブック（２０１８）　ほか）
４　ドンマイ！ノミネート・シネマ（ショーシャンクの空に（１９９４）
グレイテスト・ショーマン（２０１７）　ほか）
５　レコメンド・シネマ（グラン・トリノ（２００８）
シェフ三つ星フードトラック始めました（２０１４）　ほか）
(他の紹介)著者紹介 山下 トシキ
　日本大学芸術学部映画学科卒業。洋画を中心に作品中の名言を紹介しながら、人生に役立つメッセージとして独自の解釈で読み解く「映画のセリフ・ソムリエ」として活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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