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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310571292 | 498.5/ウ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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アリス・ウォータース ボブ・キャロウ クリスティーナ・ミューラー 小野寺 愛
日本-歴史-幕末期 日本-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001718543 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
スローフード宣言 食べることは生きること |
| 書名ヨミ |
スロー フード センゲン |
| 著者名 |
アリス・ウォータース/著
|
| 著者名ヨミ |
アリス ウォータース |
| 著者名 |
ボブ・キャロウ/著 |
| 著者名ヨミ |
ボブ キャロウ |
| 著者名 |
クリスティーナ・ミューラー/著 |
| 著者名ヨミ |
クリスティーナ ミューラー |
| 出版者 |
海士の風
|
| 出版年月 |
2022.11 |
| ページ数 |
229p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
498.5
|
| 分類記号 |
498.5
|
| ISBN |
4-909934-02-4 |
| 内容紹介 |
食べることが人の暮らしと世界にどんな影響をもたらしてきたか、その道筋を変えるためにできることは何か-。全米に地産地消を広げ、世界中の料理人と教育者に影響を与えた“オーガニックの母”が、スローフードについて語る。 |
| 著者紹介 |
アメリカのレストラン「シェ・パニース」のオーナー。世界中にスローフードを普及させ、「おいしい革命」を引き起こした料理人。 |
| 件名 |
食生活、農業 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
吉田松陰、新選組、坂本龍馬、ジョン万次郎、西郷隆盛。幕末を駆け抜けた人物の足跡を訪ね、彼らの生涯に迫る!!関連施設も合わせて紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 吉田松陰編(ボクが松陰先生に惹かれるワケ 下田からはじまった「幕末ひとり旅」 ほか) 第2章 新選組編(ボクが新選組に惹かれるワケ 新選組の舞台、京都へ ほか) 第3章 ジョン万次郎編(ボクがジョン万次郎に惹かれるワケ 国際派日本人第一号 ほか) 第4章 坂本龍馬編(ボクが坂本龍馬に惹かれるワケ 京都で龍馬の足跡を追う ほか) 第5章 西郷隆盛編(ボクが西郷隆盛に惹かれるワケ 隆盛を生んだ鹿児島へ ほか) |
内容細目表
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