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書名

野菜の寿司ねた　野菜の世界が広がる　　　　

著者名 安田 修康／著 　 川澄 健／著 　 寿食品(株)営業部／監修
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013236619596.3/ﾔ/図書室8一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001570464
書誌種別 図書
書名 野菜の寿司ねた　野菜の世界が広がる　　　　
書名ヨミ ヤサイ ノ スシ ネタ　
著者名 安田 修康／著
著者名ヨミ ヤスダ シュウコウ
著者名 川澄 健／著
著者名ヨミ カワスミ ケン
著者名 寿食品(株)営業部／監修
著者名ヨミ コトブキ ショクヒン カブ エイギョウブ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2021.3
ページ数 140p
大きさ 30cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-88694-506-8
内容紹介 天ぷらにしたアスパラ、昆布じめの大根、茹でブロッコリー、バター焼き長芋…。さまざまな野菜を寿司ねたにする調理のポイントを紹介する。ガリで作る一品料理、すし飯作りのポイントやお米の研ぎ方といった調理の基本も収録。
著者紹介 静岡県出身。東京農業大学農学部農芸化学科卒業。寿食品株式会社代表取締役会長。
件名 料理-野菜、すし
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「死ぬ権利」を手に入れた私は、父親とともにスイスに渡った―。難病に侵された私が死に救いを求めた三十年。
(他の紹介)目次 １章　病の発覚
２章　最悪の学校生活
３章　絶望と決意
４章　死への準備
５章　スイスで安楽死
６章　ＡＬＳ嘱託殺人事件
７章　これからのこと
(他の紹介)著者紹介 くらんけ
　１９９１年、青森県生まれ。６歳のときにＣＩＤＰ（慢性炎症性脱髄性多発神経炎）という難病を発症し、長い闘病生活に入る。治療に限界を感じ、２０１９年１０月に「死ぬ権利」を手に入れスイスに渡るも、気持ちの整理がつかずに帰国。現在は自分の選択と再び向き合いつつ、Ｔｗｉｔｔｅｒ上で安楽死・介助自殺についての情報発信も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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