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書誌情報

書名

これでわかった水戸納豆の謎 自然食品    

著者名 岡村 青/著
出版者 東京新聞出版局
出版年月 2001.1


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NHK科学・環境番組部 主婦と生活社「NHKガッテン!」編集班
2019
493.185 493.185
老年医学 介護予防

書誌詳細

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タイトルコード 1006400134522
書誌種別 図書
書名 とうふの絵本   つくってあそぼう  
書名ヨミ トウフ ノ エホン 
著者名 にとう ひとし/へん
著者名ヨミ ニトウ ヒトシ
著者名 たかべ せいいち/え
著者名ヨミ タカベ セイイチ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2004.5
ページ数 36p
大きさ 27cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-540-03201-1
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。1巻では、大豆とにがりから作られるとうふの自然と文化を体験。
著者紹介 1942年山形市生まれ。山形市立商業高等学校卒業後、68年結婚と同時に豆腐家業に入る。現在、(株)仁藤商店代表取締役を務める。
件名 豆腐
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 自分と家族の不安を一挙に解決!紛失、SNS誘拐、ストーカー、架空請求、デジタルタトゥーetc.各局メディア、インターネットTVに引っ張りだこのデジタル捜査のプロ初の著作!
(他の紹介)目次 プロローグ―「デジタルタトゥー」って知っていますか?
第1章 事件はスマホで起きている
第2章 その使い方、大変キケンです!
第3章 スマホから身を守るリテラシー
第4章 進み続けるデジタル社会で必要な力
エピローグ―しかしながら、スマホから逃げてもいけない
(他の紹介)著者紹介 佐々木 成三
 1976年、岩手県生まれ。元埼玉県警察本部刑事部捜査第一課の警部補。デジタル捜査班の班長として、デジタル証拠の押収解析を専門とし、埼玉県警における重要事件において携帯電話の精査や各種ログの解析を担当。また、捜査本部に従事し、被疑者の逮捕、被疑者の取り調べ、捜査関係者からの情報収集、被害者対策、遺族担当として数多くの実績を挙げた。2017年、埼玉県警を退職。現在は、TV番組にコメンテーターとして多数出演するほか、学生を犯罪リスクから守ることを目的に設立された「一般社団法人スクールポリス」の理事を務め、学校や企業での講演など幅広い活動を行なっている。『あなたのスマホがとにかく危ない―元捜査一課が教えるSNS、デジタル犯罪から身を守る方法』は初めての著書(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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