蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
日本の観光 昭和初期観光パンフレットに見る 2 近畿・東海・北陸篇
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| 著者名 |
谷沢 明/著
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| 出版者 |
八坂書房
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| 出版年月 |
2021.4 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180837395 | 689.2/タ/2 | 1階図書室 | 54B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001580157 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
日本の観光 昭和初期観光パンフレットに見る 2 近畿・東海・北陸篇 |
| 書名ヨミ |
ニホン ノ カンコウ |
| 著者名 |
谷沢 明/著
|
| 著者名ヨミ |
タニザワ アキラ |
| 出版者 |
八坂書房
|
| 出版年月 |
2021.4 |
| ページ数 |
276p |
| 大きさ |
23cm |
| 分類記号 |
689.21
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| 分類記号 |
689.21
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| ISBN |
4-89694-284-2 |
| 内容紹介 |
昭和初期の観光パンフレットに注目して、当時の観光旅行のスタイルや、日本各地域の観光地の姿を明らかにする。2は、京都・奈良・南紀・伊勢志摩・北陸の有名観光地のほか、東海の海辺の街などマニアックな地も取り上げる。 |
| 著者紹介 |
1950年静岡県生まれ。法政大学大学院工学研究科修士課程修了。博士(工学)。愛知淑徳大学名誉教授。日本民俗建築学会賞竹内芳太郎賞受賞。著書に「瀬戸内の町並み」など。 |
| 件名 |
観光事業-日本、日本-歴史-昭和時代、パンフレット |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
野菜の寿司ねた(アスパラガス アスパラソバージュ ほか) 寿司のいろいろ(生の握り寿司の間にさっぱりした野菜寿司 炙り寿司と焼き野菜 ほか) ガリde一品 寿食品株式会社の商品(針生姜 生しょうがの風味・香味 ほか) 知っておきたい調理の基本(すし飯作りのポイント お米の研ぎ方 ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
安田 修康 1944年静岡県伊東市出身。1966年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。1969年寿食品株式会社創業。千葉県南房総の中太生姜を原料した、寿司用甘酢生姜の製造販売したことに始まる。現在、様々な生姜製品を手掛けるメーカー、寿食品株式会代表取締役会長。株式会社房総農業会社代表。東京農大経営者会議副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 川澄 健 1956年神奈川県鎌倉市生まれ。1978年〜藤沢市の寿司店に16年間勤める。その後「すし川澄」を12年間経営。その技術を広めるため東京の寿司学校で12年間講師を務め、寿司調理師の養成に携わる。1994年〜TVチャンピオン「全国寿司職人握り技選手権」で3度の優勝。川澄飾り巻き寿司協会会長、TV、雑誌などメディア出演も豊富(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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