検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

亜細亜の旗     

著者名 小栗 虫太郎/著
出版者 春陽堂書店
出版年月 2021.3


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180805905913.6/オグ/1階図書室61A一般図書一般貸出在庫   ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

小栗 虫太郎
2021
596.37 596.37
料理-野菜 すし

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001573504
書誌種別 図書
書名 亜細亜の旗     
書名ヨミ アジア ノ ハタ 
著者名 小栗 虫太郎/著
著者名ヨミ オグリ ムシタロウ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2021.3
ページ数 638p
大きさ 21cm
分類記号 913.6
分類記号 913.6
ISBN 4-394-90394-9
内容紹介 医師・峰島譲治と洋画家の娘・亀井暁子は将来を約束するが…。昭和16年、太平洋戦争前夜の厳しい言論統制下で『九州新聞』等に連載された、小栗虫太郎の長編小説。小栗虫太郎生誕120年、歿後75年記念出版。
著者紹介 1901〜46年。東京生まれ。著書に「白蟻」「オフェリヤ殺し」「紅殻駱駝の秘密」など。
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 野菜の寿司ねた(アスパラガス
アスパラソバージュ ほか)
寿司のいろいろ(生の握り寿司の間にさっぱりした野菜寿司
炙り寿司と焼き野菜 ほか)
ガリde一品
寿食品株式会社の商品(針生姜
生しょうがの風味・香味 ほか)
知っておきたい調理の基本(すし飯作りのポイント
お米の研ぎ方 ほか)
(他の紹介)著者紹介 安田 修康
 1944年静岡県伊東市出身。1966年東京農業大学農学部農芸化学科卒業。1969年寿食品株式会社創業。千葉県南房総の中太生姜を原料した、寿司用甘酢生姜の製造販売したことに始まる。現在、様々な生姜製品を手掛けるメーカー、寿食品株式会代表取締役会長。株式会社房総農業会社代表。東京農大経営者会議副会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
川澄 健
 1956年神奈川県鎌倉市生まれ。1978年〜藤沢市の寿司店に16年間勤める。その後「すし川澄」を12年間経営。その技術を広めるため東京の寿司学校で12年間講師を務め、寿司調理師の養成に携わる。1994年〜TVチャンピオン「全国寿司職人握り技選手権」で3度の優勝。川澄飾り巻き寿司協会会長、TV、雑誌などメディア出演も豊富(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。