蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ
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| 著者名 |
柴田書店/編
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| 出版者 |
柴田書店
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| 出版年月 |
2022.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0180967457 | 596.3/プ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
図書情報館 | 1310551666 | 596.37/プ/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001681968 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
プロのベジミートレシピ 88品がヴィーガン料理。代替肉をおいしく使うアイデアとコツ |
| 書名ヨミ |
プロ ノ ベジミート レシピ |
| 著者名 |
柴田書店/編
|
| 著者名ヨミ |
シバタ ショテン |
| 出版者 |
柴田書店
|
| 出版年月 |
2022.6 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.37
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| 分類記号 |
596.37
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| ISBN |
4-388-06348-2 |
| 内容紹介 |
大豆ミートを主とした代替肉に、豆腐、湯葉、麩、オートミールなどを含めた植物性素材を、動物性たんぱく質の代わりに使用した料理を、ヴィーガン料理専門店、日本料理、中国料理、イタリア料理他のシェフたちが紹介。 |
| 件名 |
料理-野菜、菜食 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
広島・チェルノブイリ・ビキニ・シベリア・ウイグル・セミパラチンスク・福島―。世界の核放射線災害現場を調査した科学者の警告。 |
| (他の紹介)目次 |
序章 トロイの木馬を粉砕せよ! 第1章 ダモクレスの剣―中共が弾道ミサイル発射 第2章 「反原発」「脱原発」こそトロイの木馬 第3章 反核運動の源流―ソ連核武装の捨て駒にされた日本人 第4章 楼蘭水爆を隠蔽した中共と日本のマスコミ 第5章 北朝鮮の核武装を許せば中共の思う壺 第6章 核燃料サイクル技術が日本の未来を救う |
| (他の紹介)著者紹介 |
高田 純 理学博士(広島大学)。昭和29年、東京都生まれ。札幌医科大学名誉教授。専門は医学物理、核放射線防護。中国・北朝鮮の核武装問題、核テロ対策に、自衛隊衛生隊や国民保護室と連携し取り組んでいる。現場主義でマーシャル諸島、シベリア、シルクロード、福島など世界の核放射線災害地を調査してきた。休日は遺跡や博物館、郷土資料館、山や湖、温泉をめぐる。日本シルクロード科学倶楽部会長、放射線防護情報センター代表、放射線防護医療研究会代表世話人、放射線の正しい知識を普及する会理事など。未踏科学技術協会高木賞、アパグループ「真の近現代史観」懸賞論文藤誠志賞など受賞。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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