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書誌情報

書名

スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    

著者名 水野 仁輔/監修   東京カリ〜番長/著
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央区民1113229924596/ス/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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水野 仁輔 東京カリ〜番長
2022
379.9 379.9
家庭教育 幼児教育

書誌詳細

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タイトルコード 1008001683721
書誌種別 図書
書名 スパイスカレーの教科書 理由がわかればもっと美味しく作れる!    
書名ヨミ スパイス カレー ノ キョウカショ 
著者名 水野 仁輔/監修
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
著者名 東京カリ〜番長/著
著者名ヨミ トウキョウ カリー バンチョウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2022.7
ページ数 223p
大きさ 21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-8163-7222-3
内容紹介 スパイスメソッド&テクニックでカレーを究める! コリアンダーなど3つのスパイスで作るカレーから、「肉や魚をマリネする」「うまみ食材で味を深める」といったテクニックを使ったカレーまで、写真とともにレシピを紹介。
件名 カレー、香辛料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 賢くやさしい子どもに育つ有能アイデア。子どもが自然に学べて、楽しく遊べるおうち子育てを紹介します。
(他の紹介)目次 第1章 突然変わってしまった世界のための楽しいおうち子育て(今は、絆を強くするチャンスのときと考えましょう
レジリエンスを育てましょう ほか)
第2章 おうち子育てに素敵なリズムを生み出すアイデア(子どもに“リズムの魔法”をさずけてあげましょう
日々の生活リズムの整え方 ほか)
第3章 小さなおうちで使えるおもちゃと遊びのアイデア(モンテッソーリのアイデアを自宅に取り入れましょう
家族のニーズに応えたおうち作りをしましょう ほか)
第4章 子どもの自然な好奇心が動き出す自宅学習のアイデア(子どもは生まれついての勉強家です
子どもは生まれついての科学者です ほか)
(他の紹介)著者紹介 リックマン,エロイーズ
 世界中にクライアントを持つ、子育てコーチ。ケンブリッジ大学で社会人類学を修めた後、助産師としてトレーニングを積む。子ども時代の経験がその後の成長に多大な影響を与えると気づいたことをきっかけに、0歳から愛娘・フリーダのホームエデュケーションを始め、現在にいたる。インスタグラムで世界中に自らの経験と科学的根拠に基づいた子育て情報を発信するとともに、オンライン講座を開催している。ロンドン在住(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山内 めぐみ
 学習院大学文学部ドイツ文学科卒。英語・ドイツ語翻訳者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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