蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 夏
|
| 著者名 |
新谷 友里江/監修
|
| 出版者 |
ほるぷ出版
|
| 出版年月 |
2021.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東札幌 | 4013263944 | J59/ハ/ | 図書室 | 24 | 児童書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001558277 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
新谷 友里江/監修
|
| 著者名ヨミ |
ニイヤ ユリエ |
| 出版者 |
ほるぷ出版
|
| 出版年月 |
2021.2 |
| ページ数 |
40p |
| 大きさ |
28cm |
| ISBN |
4-593-10123-8 |
| 分類記号 |
596.37
|
| 分類記号 |
596.37
|
| 書名 |
はじめての旬やさいレシピ かんたん・おいしい・栄養まんてん! 夏 |
| 書名ヨミ |
ハジメテ ノ シュンヤサイ レシピ |
| 副書名 |
かんたん・おいしい・栄養まんてん! |
| 副書名ヨミ |
カンタン オイシイ エイヨウ マンテン |
| 内容紹介 |
季節のやさいの選び方から、栄養、保存方法、下ごしらえまで、料理の基本を解説し、火を使わないかんたんレシピやチャレンジレシピなどを紹介。栄養たっぷりな夏のやさいをじっくり観察しながら、楽しく調理してみましょう。 |
| 件名1 |
料理-野菜
|
| (他の紹介)内容紹介 |
本書では、化合物の命名法、有機化合物における結合の性質と物性、反応の分類および反応はどのような形で進むか、有機化合物は立体的にどのような構造をしているか、など基本的なことを理解した上で、最も簡単な炭化水素から出発して有機化合物を分類し、その構造に応じた性質、特徴ある反応をできるだけ判りやすく説明。 |
| (他の紹介)目次 |
1章 有機化学の歩み 2章 有機化合物命名法 3章 有機化合物における結合 4章 結合の分極と官能基 5章 有機化合物の物性 6章 有機反応の分類 7章 反応試薬と中間体の構造 8章 有機化合物の立体的構造 9章 脂肪族炭化水素 10章 ハロゲン化アルキル 11章 アルコールとエーテル |
内容細目表
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