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書名

そばうどん　　2021　柴田書店MOOK　　

出版者 柴田書店
出版年月 2021.5

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013366055673/ｿ/21図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001579715
書誌種別 図書
書名 そばうどん　　2021　柴田書店MOOK　　
書名ヨミ ソバ ウドン　
出版者 柴田書店
出版年月 2021.5
ページ数 176p
大きさ 28cm
分類記号 673.971
分類記号 673.971
ISBN 4-388-80902-8
内容紹介 特集は「いろいろな動き、自分らしい取り組み」。自分らしくそばと向き合う3人を追うほか、「丸亀製麵」の強さ、そば店の甘味・そば菓子のアイデアと技の表現などを紹介する。蕎麦産地・生産者訪問、建築秀作選等も収録。
件名 飲食店、そば、うどん
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 答えは、ＡＩ機能搭載“シフト管理システム”にあり！「業務時間７０％カット」「１５００万円のコスト削減」「仕事の“見える化”を実現」…。最小の投資で、最大の結果を生み出せる小売業・サービス業のオーナー＆マネージャーが知るべき最新“シフト管理システム”導入術のすべてがわかる！
(他の紹介)目次 第１章　「店舗」の業務改善を成功に導くために
第２章　課題の核心、「シフト管理」の役割を知る
第３章　理想的な「勤務シフト表」とは？
第４章　最善の「作業割当表」を作るために
第５章　先進「シフト管理」システムができること
第６章　業種別に違う「シフト管理」の考慮点
第７章　参考にしたい成功企業の改善事例
(他の紹介)著者紹介 大野 勝
　オーエムネットワーク株式会社／代表取締役。早稲田大学理工学部卒業後、日本ユニシス株式会社へ入社。日本ユニシス在籍の２７年間、流通業・サービス業向けのシステム普及一筋に従事。その後、クラウドコンピューティングやＡＩの進展という潮流の中で、労働生産性の向上に貢献できるシステムを提供すべくオーエムネットワーク株式会社を設立する。これまでの間、流通業・サービス業だけで３００社以上のシステム導入に携わり、現在もその数を拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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