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書誌情報

書名

認知症世界の歩き方 対話とデザインがあなたの生活を変える 実践編   

著者名 筧 裕介/著   issue+design/著   ボーダレス/監修   認知症未来共創ハブ/監修   樋口 直美/監修
出版者 issue+design
出版年月 2023.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新琴似2013325754493.7/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
2 東札幌4013354354493.7/カ/常設展示16一般図書一般貸出貸出中  ×
3 西岡5013099261493.7/カ/図書室6一般図書一般貸出在庫   ○
4 白石東4212225587493/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 藤野6213192682493/カ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2019
673.97 673.97

書誌詳細

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タイトルコード 1008001757295
書誌種別 図書
書名 認知症世界の歩き方 対話とデザインがあなたの生活を変える 実践編   
書名ヨミ ニンチショウ セカイ ノ アルキカタ 
著者名 筧 裕介/著
著者名ヨミ カケイ ユウスケ
著者名 issue+design/著
著者名ヨミ イシュー プラス デザイン
著者名 ボーダレス/監修
著者名ヨミ ボーダレス
出版者 issue+design
出版年月 2023.3
ページ数 231p
大きさ 21×21cm
分類記号 493.758
分類記号 493.758
ISBN 4-9912971-0-6
内容紹介 認知症のある人が経験する出来事をストーリーで紹介した「認知症世界の歩き方」の実践編。トラブルの背後にある認知機能障害を推理することで、本人と関係を深める対話や生活環境を改善するデザインを学べる。書き込み欄あり。
件名 認知症
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1部 近代社会が求める食生活の変容(近代国家の形成と食生活の向上という目標
集団食としての国民食の試行
工場制度の創出と近代家族制度の確立
近代工場制度の開始と産業給食
戦後改革と衛生・栄養問題
コントラクトフードサービスの時代へ)
第2部 ビジネスが誘導する食のイノベーション(チェーンレストラン事始め
食の産業化
食卓のイノベーション)
(他の紹介)著者紹介 茂木 信太郎
 亜細亜大学経営学部ホスピタリティ・マネジメント学科教授、博士(観光学)。(社)食品需給研究センター研究員、(財)外食産業総合調査研究センター主任研究員、フードシステム総合研究所調査部長を経て、信州大学経済学部教授、同経営大学院教授、同イノベーション研究・支援センター研究主幹。2009年4月より現職。法政大学大学院政策創造研究科講師、なら食と農の魅力創造国際大学校講師、川村学園女子大学目白観光文化研究所研究主幹(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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