検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

日本料理店の小鉢料理 前菜、先付け、弁当…、料理の幅が広がる    

著者名 吉田 靖彦/著   中村 博幸/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西岡5012967914291/コ/図書室3一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2020
429.6 429.6
素粒子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001867620
書誌種別 図書
書名 日本料理店の小鉢料理 前菜、先付け、弁当…、料理の幅が広がる    
書名ヨミ ニホン リョウリテン ノ コバチ リョウリ 
著者名 吉田 靖彦/著
著者名ヨミ ヨシダ ヤスヒコ
著者名 中村 博幸/著
著者名ヨミ ナカムラ ヒロユキ
出版者 旭屋出版
出版年月 2024.6
ページ数 179p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-7511-1523-7
内容紹介 えびす南瓜含め煮、文甲烏賊若草焼き、鱚の大葉紫蘇揚げ、三度豆と独活の胡麻和え、針魚ととり貝のイクラ和え…。組み合わせ方で料理が自由自在にできる小鉢の一品のレシピを多数紹介。美しい盛り付けの写真も豊富に掲載。
著者紹介 鶴林よしだ初代店主。後進を育成するなど、料理界で幅広く活躍した。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一周1.6キロの装置内を2秒間で30万周しながら加速した1000兆分の1メーターの陽子を壁にぶつけ、そうして生まれたニュートリノを300キロ離れたスーパーカミオカンデに飛ばす!?この世でもっとも大きな装置で行われる、この世でもっとも小さなものをつかまえる「すごい実験」の魅力に、異端の天才物理学者が迫る!
(他の紹介)目次 第1章 この世でもっとも大きく、もっとも精密な機械―J‐PARCはニュートリノをいかに作り出すか?
第2章 人は、「小ささ」をどこまで想像できるか?―素粒子概論 原子からクォークまで
第3章 「知」が切り拓かれる瞬間―スーパーカミオカンデはニュートリノをいかに捕らえるか?
第4章 100年後の世界のための物理学―相対性理論と宇宙について
補章 我々はなぜ存在しているのか―物理学最大の謎に挑む闘い
(他の紹介)著者紹介 多田 将
 1970年大阪府生まれ。京都大学大学院理学研究科博士課程修了。博士(理学)。京都大学化学研究所非常勤講師を経て、現在、高エネルギー加速器研究機構素粒子原子核研究所准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。