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書誌情報

書名

知っておきたい和食の文化     

著者名 佐藤 洋一郎/編
出版者 勉誠出版
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180819831383.8/シ/1階図書室47A一般図書一般貸出在庫  

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藤井 旭
2018
443.8 443.8
星座

書誌詳細

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タイトルコード 1008001651604
書誌種別 図書
書名 知っておきたい和食の文化     
書名ヨミ シッテ オキタイ ワショク ノ ブンカ 
著者名 佐藤 洋一郎/編
著者名ヨミ サトウ ヨウイチロウ
出版者 勉誠出版
出版年月 2022.2
ページ数 14,373p
大きさ 19cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-585-33001-1
内容紹介 日本人と外国人にとっての和食はどう違うのか。そもそも和食とは何か。伝統的な日本の食文化を「和食文化」と定義し、様々な謎や疑問について、歴史や材料など多角的に探り、文化を守る取り組みとともに紹介する。
著者紹介 京都府立大学教授。総合地球環境学研究所名誉教授。専門は植物遺伝学。著書に「森と田んぼの危機」「イネの歴史」など。
件名 料理(日本)、食生活
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 “毎年、去年の今頃何を着ていたのか忘れる、印象のない服ばかりがクローゼットに鎮座している”“最近、自分の好みもわからなくなってきた”“気に入っている服が、客観的に似合っているのかは不明”“買い物に行っても何が買いたいのかわからない”すべての洋服迷子の方たちへ。「自分好み」×「似合う」=「しっくり似合う服」がわかれば、もう悩まない!1番詳しくわかるワークブック付き!ものさし付きです。
(他の紹介)目次 1 内キャラ診断で“好きな服”と“おしゃれ観”がわかる!(内キャラ キュートで華やかな存在 フェミニン女子
内キャラ 計画的な、頼れる存在 クレバー女子 ほか)
2 外キャラ診断で自分に似合う服がわかる!(顔パーツ診断をしよう!
体型診断をしよう! ほか)
3 “内キャラ”ד外キャラ”でしっくり似合う服!(フェミニン―似合う3要素
クレバー―似合う3要素 ほか)
4 究極のベーシックと失敗しない選び方(究極のベーシック1 白いTシャツ
究極のベーシック2 白いシャツ・ブラウス ほか)


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