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書誌情報

書名

花の香りの秘密　遺伝子情報から機能性まで　　香り選書　　

著者名 渡辺 修治／著 　 大久保 直美／著
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2009.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118111681471.3/ﾜ/１階図書室51B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000209980
書誌種別 図書
書名 花の香りの秘密　遺伝子情報から機能性まで　　香り選書　　
書名ヨミ ハナ ノ カオリ ノ ヒミツ　
著者名 渡辺 修治／著
著者名ヨミ ワタナベ ナオハル
著者名 大久保 直美／著
著者名ヨミ オオクボ ナオミ
出版者 フレグランスジャーナル社
出版年月 2009.9
ページ数 8,127p
大きさ 19cm
分類記号 471.3
分類記号 471.3
ISBN 4-89479-164-0
内容紹介 ヒトにとって魅惑的な花の香り。その役割や正体、効果をはじめ、花が香る仕組み、香りを作る酵素と遺伝子、花の香りを変える方法などを解説。花の香りの文化も紹介します。
著者紹介 1950年静岡県生まれ。東京大学大学院博士課程修了。静岡大学創造科学技術大学院教授。
件名 花、におい
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 イデオロギーひしめく時代、ある転向者の肖像。ヴィシー政権時代にナチス協力者となり、反ボルシェヴィズム・フランス義勇軍団の創設者のひとりとしてドイツ国防軍の制服を着て戦った元共産主義者は、ドイツの敗色が濃厚となるなか自身の政権を画策。しかし、飛行機からの機銃掃射を受け謎の死を遂げる―もっとも著名なる政治的転向者ジャック・ドリオの軌跡を、政治、経済、社会、思想史などあらゆる背景から丹念にたどった評伝。
(他の紹介)目次 第３部　ヴィシー政権下のフランス人民党　一九四〇〜一九四二年（元帥の一兵卒として
フランス人民党の再生―反ユダヤ主義の激化
親独反共
反ボルシェヴィズム・フランス義勇軍団）
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第５部　フランス人民党　最後の日々（亡命
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不条理な偏流）
(他の紹介)著者紹介 竹岡 敬温
　１９３２年、京都市に生まれる。京都大学文学部卒業、大阪大学大学院経済学研究科博士課程中退。１９６４年から６６年まで、フランス政府給費留学生・文部省在外研究員としてパリ大学文学部、高等研究実習学院第六部門（経済学・社会科学部門）に留学。大阪大学経済学部講師、助教授、教授、大阪学院大学経済学部教授を経て、大阪大学名誉教授、大阪学院大学名誉教授、経済学博士。専門は社会経済史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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