蔵書情報
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書誌情報
| 雑誌名 |
|
| 巻号名 |
2024年 8月号 No.764 |
| 通番 |
00764 |
| 発行日 |
20240801 |
| 出版者 |
早川書房 |
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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
中央図書館 | 0122885098 | 913.6// | 書庫4 | | 雑誌 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
2998000386881 |
| 巻号名 |
2024年 8月号 No.764 |
| 通番 |
00764 |
| 発行日 |
20240801 |
| 特集記事 |
クリストファー・プリースト追悼特集 |
| 出版者 |
早川書房 |
| (他の紹介)内容紹介 |
材料を入れてスイッチポン!でおいしい料理がつくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。この本は、そんな便利な調理家電を使った「食材や調味料の種類はできるだけ少なく、それでいておいしい料理」をご紹介する「お助けレシピ」シリーズ第二弾!毎日の食事づくりをなんとか乗り切りたい人にお届けする、「肉と魚」の主菜だけのレシピブックです。 |
| (他の紹介)目次 |
1 ボリュームたっぷり「豚肉おかず」(豚バラ薄切り肉 なすと豚バラの回鍋肉風 豚バラ薄切り肉 豚バラれんこんのピリ辛炒め ほか) 2 みんな大好き「鶏肉おかず」(鶏ひき肉 鶏団子とブロッコリーのカレークリーム煮 鶏ひき肉 鶏ひき肉と卵の親子茶巾煮 ほか) 3 ちょっとぜいたく「牛肉おかず」(牛こま切れ肉 牛こまとこんにゃくの土手煮風 牛こま切れ肉 牛こまの彩りチャプチェ ほか) 4 しみじみおいしい「魚おかず」(生鮭 鮭のオイマヨ炒め風 生鮭 揚げない鮭の南蛮漬け ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
橋本 加名子 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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1 クリストファー・プリースト追悼特集
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2 山本弘追悼特集
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3 春暮康一「一億年のテレスコープ」冒頭掲載
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