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書誌情報

雑誌名

SFマガジン

巻号名 2024年 8月号 No.764
通番 00764
発行日 20240801
出版者 早川書房


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2020
596.33 596.33
料理-肉 料理-魚

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000386881
巻号名 2024年 8月号 No.764
通番 00764
発行日 20240801
特集記事 クリストファー・プリースト追悼特集
出版者 早川書房

(他の紹介)内容紹介 材料を入れてスイッチポン!でおいしい料理がつくれる、シャープの自動調理鍋「ホットクック」。この本は、そんな便利な調理家電を使った「食材や調味料の種類はできるだけ少なく、それでいておいしい料理」をご紹介する「お助けレシピ」シリーズ第二弾!毎日の食事づくりをなんとか乗り切りたい人にお届けする、「肉と魚」の主菜だけのレシピブックです。
(他の紹介)目次 1 ボリュームたっぷり「豚肉おかず」(豚バラ薄切り肉 なすと豚バラの回鍋肉風
豚バラ薄切り肉 豚バラれんこんのピリ辛炒め ほか)
2 みんな大好き「鶏肉おかず」(鶏ひき肉 鶏団子とブロッコリーのカレークリーム煮
鶏ひき肉 鶏ひき肉と卵の親子茶巾煮 ほか)
3 ちょっとぜいたく「牛肉おかず」(牛こま切れ肉 牛こまとこんにゃくの土手煮風
牛こま切れ肉 牛こまの彩りチャプチェ ほか)
4 しみじみおいしい「魚おかず」(生鮭 鮭のオイマヨ炒め風
生鮭 揚げない鮭の南蛮漬け ほか)
(他の紹介)著者紹介 橋本 加名子
 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。海外留学、海外商社勤務時代にタイ、ベトナム、ラオス、広東料理などを広く学び、帰国後は懐石料理を学ぶ。独立後、料理教室「おいしいスプーン」を主宰する傍ら、飲食店のプロデュースやフードコーディネートなどに携わる。現在は、雑誌や書籍、ウェブサイト等で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 クリストファー・プリースト追悼特集
2 山本弘追悼特集
3 春暮康一「一億年のテレスコープ」冒頭掲載
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