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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
栄 | 3312585734 | 596/ム/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001532874 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
ムラヨシマサユキのクッキー 作りたい、贈りたい71レシピ |
| 書名ヨミ |
ムラヨシ マサユキ ノ クッキー |
| 著者名 |
ムラヨシ マサユキ/著
|
| 著者名ヨミ |
ムラヨシ マサユキ |
| 出版者 |
西東社
|
| 出版年月 |
2020.12 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.65
|
| 分類記号 |
596.65
|
| ISBN |
4-7916-2938-1 |
| 内容紹介 |
クッキー作りは、混ぜて、伸ばして、あとは焼くだけ。バターサブレ、アイスボックスクッキー、ドロップクッキー、ミルクビスケット…。何度も作りたいクッキー全71レシピを紹介。 |
| 著者紹介 |
料理研究家。お菓子とパンの教室を主宰。雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案など幅広く活躍。著書に「お菓子はさらにおいしく作れます!」など。 |
| 件名 |
菓子 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
バターサブレ、アイスボックスクッキー、ドロップクッキー、ミルクビスケット…定番、アレンジ、変わり種まで。美味しいクッキーは一生もの! |
| (他の紹介)目次 |
1 基本のクッキー(基本のバタークッキー 基本のアイスボックスクッキー ほか) 2 食感を楽しむクッキー(バターサブレ サブレナンテ ほか) 3 組み立てを楽しむクッキー(ディアマン市松クッキー バーチディダーマ―バニラ×チョコクリーム ほか) 4 特別なクッキー(サブレオシトロン レーズンサンドクッキー ほか) |
| (他の紹介)著者紹介 |
ムラヨシ マサユキ 料理研究家。製菓学校卒業後、パティスリー、レストランなどでの勤務を経て、お菓子とパンの教室を主宰。伝統的な海外の味、人気のレシピから、コンビニスイーツまで徹底的に研究し、雑誌や書籍、テレビでのレシピ提案など幅広く活躍中。著書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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