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書誌情報

書名

丸善食品総合辞典     

著者名 五十嵐 脩/[ほか]編集
出版者 丸善
出版年月 1998.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180881435R498.5/マ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

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1963
596.23 596.23
天体物理学 宇宙論

書誌詳細

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タイトルコード 1001001069749
書誌種別 図書
書名 丸善食品総合辞典     
書名ヨミ マルゼン ショクヒン ソウゴウ ジテン 
著者名 五十嵐 脩/[ほか]編集
著者名ヨミ イガラシ オサム
出版者 丸善
出版年月 1998.3
ページ数 1306p
大きさ 22cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-621-04451-6
内容紹介 食品を中心に、育児用食品や生活習慣病の一部、栄養に関する基礎的事項およびバイオテクノロジーに関する幅広い事項を取り入れ、時代に即してまとめた食品学辞典。
著者紹介 1934年生まれ。お茶の水女子大学生活環境研究センター勤務。著書に「ビタミン剤の中身がわかる本」など。
件名 食品-辞典
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 宇宙は物理法則に支配されていますが、その法則は定数、あるいはパラメータと呼ばれる数値によって表されます。これらの数値は、実験や観測でしかわからず、理論的に定めることもできない、理由なき値といえるものです。しかし、これらの値がどれかひとつでも少し変わっただけで、この世界を大きく変えてしまい、生命が誕生することはありません。同じように、生命誕生には都合がいいが、なぜこの値になったのか説明ができない物理定数や宇宙を規定する値がこの世界にはたくさん存在します。本書は、そんな不思議なパラメータたちに焦点を当て、その法則の役割や、もしその値が大きかったり小さかったりした場合に、世界はどのように変化してしまうのかを豊富なイラストとともに紹介します。
(他の紹介)目次 宇宙の微調整問題
真空中の光速度:C
重力定数:G
プランク定数:h
単位の話とプランク尺度
電気素量:e
フェルミ定数:GF
強い力の大きさ:αS
電子・陽子・中性子の質量:me,mp,mn
ハッブル定数:H0
宇宙密度パラメータ:Ω0
宇宙定数:Λ
ダークエネルギー状態方程式パラメータ:W
宇宙の曲率:K
宇宙のバリオン光子比:η
初期ゆらぎの大きさ:AS
素粒子の世代数:3
空間と時間の次元:3と1
エディントン数:1080
微調整問題は何を意味しているのか


内容細目表

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