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資料情報
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| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
図書情報館 | 1310542657 | 588.5/ナ/ | 2階図書室 | 502 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001660830 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
イタリアワイン産地ガイド 地図でわかるDOCGとDOC |
| 書名ヨミ |
イタリア ワイン サンチ ガイド |
| 著者名 |
中川原 まゆみ/著
|
| 著者名ヨミ |
ナカガワラ マユミ |
| 著者名 |
坂本 雄一/作図 |
| 著者名ヨミ |
サカモト ユウイチ |
| 出版者 |
ガイアブックス
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
503p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
588.55
|
| 分類記号 |
588.55
|
| ISBN |
4-86654-061-0 |
| 内容紹介 |
複雑なイタリアワインを理解する上で必要不可欠な188ものDOCGとDOCを、オリジナル地図と詳細なテロワール(気候・土壌・品種)データで紹介。地図により畑の方位、標高、勾配角度、海や河川からの距離などがわかる。 |
| 著者紹介 |
北海道出身。イタリアソムリエ協会ソムリエ・プロフェッショニスタ。ワインテイスター。著書に「土着品種で知るイタリアワイン」など。 |
| 件名 |
ぶどう酒 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
焼く、煮る、揚げる、和える、漬けるで反則的にウマくなる!!メイン料理からスイーツまで、とろっジュワッの71品。認知症予防、ダイエット、美肌・美髪など、うれしい効果。健康・美容食材として話題沸騰、人気急上昇!の万能選手。 |
| (他の紹介)目次 |
Prologue 実はこんなにすごい!カマンベールチーズのこと 1 シンプルなのに実にウマい11のレシピ 2 とろ〜り至福の主食レシピ 3 ごはんがとまらなくなるがっつりおかずレシピ 4 もう一品作りたくなる副菜で逸品レシピ 5 お酒がついつい進んじゃうおつまみレシピ 6 おやつにも〆にも極上スイーツレシピ |
| (他の紹介)著者紹介 |
ジョーさん。 1988年生まれ。料理研究家。食に企画会社に3年勤務後、独立。家庭の時間を大切にするための「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト「タベタノ?」を開設。レシピ考案からスタイリング、撮影まで1人何役もこなす。テレビや雑誌含め、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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