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書誌情報

書名

モーツァルト・ベスト101 Mozart handbook    

著者名 石井 宏/編
出版者 新書館
出版年月 1995.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 厚別8011641746762/モ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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2020
596.3 596.3
料理 チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1001000904242
書誌種別 図書
書名 モーツァルト・ベスト101 Mozart handbook    
書名ヨミ モーツァルト ベスト ヒャクイチ 
著者名 石井 宏/編
著者名ヨミ イシイ ヒロシ
出版者 新書館
出版年月 1995.11
ページ数 250p
大きさ 21cm
分類記号 762.346
分類記号 762.346
ISBN 4-403-25009-2
内容紹介 日本のモーツァルト研究の第一人者・石井宏が、最新の視点から101の名曲・珍曲を選んだ。松本幸四郎、島田雅彦、宮本亜門、柳瀬尚紀らモーツァルト通によるエッセイと101曲のベスト盤リスト付き。
著者紹介 1930年東京都生まれ。東京大学卒業。音楽評論家、翻訳家など多方面で活躍。著書「素顔のモーツァルト」「モーツァルトのオペラ」など著書・訳書ともに多数。
件名 レコード音楽
個人件名 Mozart Wolfgang Amadeus
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼く、煮る、揚げる、和える、漬けるで反則的にウマくなる!!メイン料理からスイーツまで、とろっジュワッの71品。認知症予防、ダイエット、美肌・美髪など、うれしい効果。健康・美容食材として話題沸騰、人気急上昇!の万能選手。
(他の紹介)目次 Prologue 実はこんなにすごい!カマンベールチーズのこと
1 シンプルなのに実にウマい11のレシピ
2 とろ〜り至福の主食レシピ
3 ごはんがとまらなくなるがっつりおかずレシピ
4 もう一品作りたくなる副菜で逸品レシピ
5 お酒がついつい進んじゃうおつまみレシピ
6 おやつにも〆にも極上スイーツレシピ
(他の紹介)著者紹介 ジョーさん。
 1988年生まれ。料理研究家。食に企画会社に3年勤務後、独立。家庭の時間を大切にするための「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト「タベタノ?」を開設。レシピ考案からスタイリング、撮影まで1人何役もこなす。テレビや雑誌含め、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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