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書誌情報

書名

図説ヨーロッパから見た狼の文化史     

著者名 ミシェル・パストゥロー/著   蔵持 不三也/訳
出版者 原書房
出版年月 2019.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180547051388.3/パ/1階図書室47B一般図書一般貸出在庫  

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ミシェル・パストゥロー 蔵持 不三也
2019
596.3 596.3
料理 チーズ

書誌詳細

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タイトルコード 1008001415687
書誌種別 図書
書名 図説ヨーロッパから見た狼の文化史     
書名ヨミ ズセツ ヨーロッパ カラ ミタ オオカミ ノ ブンカシ 
著者名 ミシェル・パストゥロー/著
著者名ヨミ ミシェル パストゥロー
著者名 蔵持 不三也/訳
著者名ヨミ クラモチ フミヤ
出版者 原書房
出版年月 2019.10
ページ数 183p
大きさ 21cm
分類記号 388.3
分類記号 388.3
ISBN 4-562-05686-6
内容紹介 ギリシア・ローマ・ゲルマン・北欧・ケルト神話や博物誌、人狼伝承、聖人信仰、エンブレム、古典的な造形表現、寓話・童話、民間伝承、俗信、言語表現などに登場する、狼の社会的・象徴的・歴史的意味とその変容を解読する。
著者紹介 1947年パリ生まれ。国立古文書学校卒。国立高等社会科学研究院主任教授、フランス紋章・印章学会会長等を歴任。「われわれの記憶の色」でメディシス賞受賞。他の著書に「紋章の歴史」等。
件名 伝説-ヨーロッパ、民話-ヨーロッパ、おおかみ(狼)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 焼く、煮る、揚げる、和える、漬けるで反則的にウマくなる!!メイン料理からスイーツまで、とろっジュワッの71品。認知症予防、ダイエット、美肌・美髪など、うれしい効果。健康・美容食材として話題沸騰、人気急上昇!の万能選手。
(他の紹介)目次 Prologue 実はこんなにすごい!カマンベールチーズのこと
1 シンプルなのに実にウマい11のレシピ
2 とろ〜り至福の主食レシピ
3 ごはんがとまらなくなるがっつりおかずレシピ
4 もう一品作りたくなる副菜で逸品レシピ
5 お酒がついつい進んじゃうおつまみレシピ
6 おやつにも〆にも極上スイーツレシピ
(他の紹介)著者紹介 ジョーさん。
 1988年生まれ。料理研究家。食に企画会社に3年勤務後、独立。家庭の時間を大切にするための「作り置き」が世に広まるよう、作り置きおかずのサイト「タベタノ?」を開設。レシピ考案からスタイリング、撮影まで1人何役もこなす。テレビや雑誌含め、多方面で活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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