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書名

とんでもないお菓子作り　誰もが失敗せずにおいしくできる　　　　

著者名 江口 和明／著
出版者 ワニブックス
出版年月 2022.11

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1 清田5514063576596.6/ｴ/図書室26一般図書一般貸出貸出中  ×
2 栄3312591237596/ｴ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001718815
書誌種別 図書
書名 とんでもないお菓子作り　誰もが失敗せずにおいしくできる　　　　
書名ヨミ トンデモナイ オカシズクリ　
著者名 江口 和明／著
著者名ヨミ エグチ カズアキ
出版者 ワニブックス
出版年月 2022.11
ページ数 127p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-8470-7244-4
内容紹介 混ぜるだけで本格的な味になるベイクドチーズケーキ、材料3つだけの超本格トリュフ…。無駄な工程を省き、プロのワザも詰め込んだ、簡単で誰もが失敗しないお菓子のレシピを全工程写真つきで紹介。参考動画のQRコードつき。
著者紹介 東京生まれ。パティスリー&カフェDEL'IMMOシェフパティシエ・ショコラティエ。
件名 菓子
言語区分 日本語
備考 参考動画のQRコードは利用できます。
受賞情報 料理レシピ本大賞in Japanお菓子部門大賞

(他の紹介)内容紹介 資本主義が本来持っていた倫理的・道徳的側面に着目し、経済学、政治学、哲学などの知見を幅広く援用しつつ、分断と対立によって底なしの不安に陥っている現代社会を立て直すための方策を提言する。
(他の紹介)目次 第１部　危機（新たなる不安）
第２部　倫理を回復するには（道徳の基礎―利己的遺伝子から倫理的集団へ
倫理的な国家
倫理的な企業
倫理的な家族
倫理的な世界）
第３部　包摂的な社会を回復するには（地理的格差―繁栄する大都市と破綻した都市
階級格差―すべてを「持てる者」たちと崩れゆく「持たざる者」たち
グローバルな格差―勝者と落伍者）
第４部　包摂的な政治を回復するには（二極分化を超えて）
(他の紹介)著者紹介 コリアー，ポール
　オックスフォード大学ブラヴァトニック公共政策大学院教授。『最底辺の１０億人』『民主主義がアフリカ経済を殺す』（以上、日経ＢＰ）、『収奪の星』『エクソダス』（以上、みすず書房）の著書で知られる政治経済学者。アフリカをフィールドワークの中心としながら、世界の最貧国の最底辺で暮らす人びとに寄り添い、先進諸国の政治・経済政策やグローバリズムの弊害に厳しい批判の目を向けてきた。また、途上国援助や民主主義といった理念的には望ましい政策も、運用を間違えればかえって救うべき人びとに不幸をもたらす現実を鋭く指摘(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊藤 真
　ノンフィクションを中心に翻訳に従事(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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