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書名

シェフ 一流のシェフたち 136   

出版者 イマージュ
出版年月 2024.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310675689596.23/シ/2階図書室505一般図書貸出禁止在庫   ×

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2017
2017
361.234 361.234

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001862447
書誌種別 図書
書名 シェフ 一流のシェフたち 136   
書名ヨミ シェフ 
出版者 イマージュ
出版年月 2024.5
ページ数 159p
大きさ 30cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-434-34147-2
件名 料理(西洋)-雑誌
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 百花繚乱の驚異、ここから始まる。絵もなければ、会話もない。そんな本はいったい何になるの?アリスの素朴な疑問が、退屈と倦怠にまみれるヴィクトリア朝社会を、“驚異”弾ける魔術の帝国へと変貌させる―。綺想に彩られた「アリス」物語の破天荒の可能性を、大胆華麗に切り拓く―。
(他の紹介)目次 第1部(アリスに驚け)
第2部(メルヴィル・メルヴェイユ―柴田元幸讃
意外にして偉大な学恩 沼野充義讃
ボルヘスと私、と野谷先生 ほか)
エピローグ(ヴンダーシュランクに書店の未来)
(他の紹介)著者紹介 高山 宏
 1947年生まれ。東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。現在は、大妻女子大学副学長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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