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書誌情報

書名

名古屋   おとな旅プレミアム  

出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2016.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001103837
書誌種別 図書
書名 名古屋   おとな旅プレミアム  
書名ヨミ ナゴヤ 
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2016.11
ページ数 159p
大きさ 20cm
分類記号 291.55
分類記号 291.55
ISBN 4-8132-6701-0
内容紹介 名古屋の歩く・観る、食べる、買う、泊まるをガイド。プレミアム旅プラン、トラベルカレンダー、花の便りの特集、犬山・常滑等のエリア情報も掲載。取り外せる街歩き地図付き。データ:2016年8〜10月現在。
件名 名古屋市-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 納豆は日本固有のものではない。いや、それどころか世界の食は納豆に通じていたのだ―。ナイジェリア、セネガル、ブルキナファソ、朝鮮半島。イスラム過激派出没地域から南北軍事境界線まで、著者は幻の納豆を求めて彷徨い歩く。限界集落に伝わる隠れキリシタン納豆とは何か。果たしてアフリカ人を熱狂させる納豆炊き込み飯、ハイビスカス納豆、バオバブ納豆は見つかるのか。そして、取材の末に辿り着いた、人類の食文化を揺るがす新説「サピエンス納豆」とは一体…。これぞ、高野ワークスの集大成。
(他の紹介)目次 第1章 謎のアフリカ納豆―カノ/ナイジェリア
第2章 アフリカ美食大国の納豆―ジガンショール/セネガル
第3章 韓国のカオス納豆チョングッチャン/DMZ(非武装地帯)篇 パジュ/韓国
第4章 韓国のカオス納豆チョングッチャン/隠れキリシタン篇 スンチャン郡〜ワンジュ郡/韓国
第5章 アフリカ納豆炊き込み飯―ワガドゥグ〜コムシルガ/ブルキナファソ
第6章 キャバレーでシャンパンとハイビスカス納豆―バム県/ブルキナファソ
第7章 幻のバオバブ納豆を追え―ガンズルグ県/ブルキナファソ
第8章 納豆菌ワールドカップ―東京都新宿区
第9章 納豆の正体とは何か
エピローグ そして現れたサピエンス納豆


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