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書誌情報

書名

鉱物のお菓子 夏    

著者名 さとう かよこ/著
出版者 玄光社
出版年月 2020.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310473499596.65/サ/2階図書室508一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008001506532
書誌種別 図書
書名 鉱物のお菓子 夏    
書名ヨミ コウブツ ノ オカシ 
著者名 さとう かよこ/著
著者名ヨミ サトウ カヨコ
出版者 玄光社
出版年月 2020.8
ページ数 111p
大きさ 26cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7683-1386-2
内容紹介 硬質な輝きを放つ鉱物を見て「美味しそうだ」と思ったことはありませんか? そんな人のために、アガーゼリーとムースで作る「鉱物を模したお菓子」のレシピを紹介。青いお菓子、かき氷、惑星アイスクリームの作り方も収録。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 透き通る青い鉱物を模した、夏の結晶お菓子レシピ。
(他の紹介)目次 1 アガーゼリーとムースで作る鉱物のお菓子(アガーゼリーとムースの基本の道具
アガーゼリーとムースの基本の材料 ほか)
2 鉱物と文学とお菓子(宮沢賢治の十力の金剛石ケーキ
中原中也の一つのメルヘンケーキ ほか)
3 鉱物のかき氷(氷で作る重晶石
かき氷とフルーツの星型白雲母 ほか)
4 青い魔法のお菓子(シフォンケーキの天河石
マカロンの藍銅鉱 ほか)
5 惑星アイスクリーム(基本のバニラアイスクリーム
チョコレートアイスクリーム ほか)


内容細目表

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