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書誌情報

書名

牧野富太郎自叙伝   講談社学術文庫  

著者名 牧野 富太郎/[著]
出版者 講談社
出版年月 2004.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181177866289.1/マ/1階文庫90一般図書一般貸出在庫  
2 北区民2113216861289/マ/文庫一般図書一般貸出在庫  
3 西区民7113222512289/マ/文庫一般図書一般貸出在庫  
4 北白石4413243918289/マ/文庫一般図書一般貸出在庫  
5 はちけん7410050632289/マ/文庫一般図書一般貸出在庫  

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牧野 富太郎
2020
498.55 498.55
脂質

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400123115
書誌種別 図書
書名 牧野富太郎自叙伝   講談社学術文庫  
書名ヨミ マキノ トミタロウ ジジョデン 
著者名 牧野 富太郎/[著]
著者名ヨミ マキノ トミタロウ
出版者 講談社
出版年月 2004.4
ページ数 260p
大きさ 15cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-06-159644-6
個人件名 牧野 富太郎
言語区分 日本語
書評掲載紙 中日新聞・東京新聞

(他の紹介)内容紹介 えごま、アマニ、MCTオイル、カラダに必要な油の選び方がわかる!脂質のギモンを専門家がすべて解説!
(他の紹介)目次 第1章 ダイエットや健康のために不可欠な脂質の知識(ダイエットや健康な体をつくるなら脂質の知識が不可欠
「油」と「脂」ってどう違うの? ほか)
第2章 美容・健康に欠かせない油の秘密(油をまったく摂らない食生活を続けるとどうなるの?
美しい肌になりたければ油を変えよう! ほか)
第3章 毎日の食事で効果的に油を取り入れる極意(肉料理に偏ると不健康になる
肉の脂身にメリットはない ほか)
第4章 脂質ともっと上手に付き合う(良質な油を毎日スプーン一杯で身体は激変する
良質な油でホルモンバランスを調節 ほか)
(他の紹介)著者紹介 守口 徹
 麻布大学生命・環境科学部教授。1982年、横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学薬学部に研究出向のあと、同大学で博士号を取得。1997年、客員研究員として米国国立衛生研究所(NIH)で脂肪酸と脳機能に関して研究。えごま油などに含まれるオメガ3系脂肪酸の有用性を広めるべく、日々研究・講演を続けている。2020年3月からは日本脂質栄養学会の理事長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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