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書誌情報

書名

居酒屋 千夜一夜物語    

著者名 佐々木 明廣/著
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2022.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180985368KR596.7/サ/2階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2022
498.55 498.55
脂質

書誌詳細

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タイトルコード 1008001656721
書誌種別 図書
書名 居酒屋 千夜一夜物語    
書名ヨミ イザカヤ 
著者名 佐々木 明廣/著
著者名ヨミ ササキ アキヒロ
出版者 幻冬舎メディアコンサルティング
出版年月 2022.2
ページ数 143p
大きさ 19cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-344-93779-6
内容紹介 北海道は「ウタリ」から、南は沖縄の「ぱいかじ」まで。縄のれん赤提灯の店を愛し、心を癒やされ続けてきたひとりの“止まり木族”が、奇想天外な人たちとの出会いと語らいの数々を綴る。
件名 酒、酒場
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 えごま、アマニ、MCTオイル、カラダに必要な油の選び方がわかる!脂質のギモンを専門家がすべて解説!
(他の紹介)目次 第1章 ダイエットや健康のために不可欠な脂質の知識(ダイエットや健康な体をつくるなら脂質の知識が不可欠
「油」と「脂」ってどう違うの? ほか)
第2章 美容・健康に欠かせない油の秘密(油をまったく摂らない食生活を続けるとどうなるの?
美しい肌になりたければ油を変えよう! ほか)
第3章 毎日の食事で効果的に油を取り入れる極意(肉料理に偏ると不健康になる
肉の脂身にメリットはない ほか)
第4章 脂質ともっと上手に付き合う(良質な油を毎日スプーン一杯で身体は激変する
良質な油でホルモンバランスを調節 ほか)
(他の紹介)著者紹介 守口 徹
 麻布大学生命・環境科学部教授。1982年、横浜市立大学を卒業後、製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学薬学部に研究出向のあと、同大学で博士号を取得。1997年、客員研究員として米国国立衛生研究所(NIH)で脂肪酸と脳機能に関して研究。えごま油などに含まれるオメガ3系脂肪酸の有用性を広めるべく、日々研究・講演を続けている。2020年3月からは日本脂質栄養学会の理事長も務める(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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