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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013367640 | 596/メ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001487371 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食(メシ)の記号論 食は幻想か? 叢書セミオトポス |
書名ヨミ |
メシ ノ キゴウロン |
著者名 |
日本記号学会/編
|
著者名ヨミ |
ニホン キゴウ ガッカイ |
著者名 |
秋庭 史典/特集編集 |
著者名ヨミ |
アキバ フミノリ |
出版者 |
新曜社
|
出版年月 |
2020.6 |
ページ数 |
209p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-7885-1682-3 |
内容紹介 |
レヴィ=ストロース「料理の三角形」や、食べないこと、家庭料理、ヘボ(スズメバチ)追いなどを題材に、食をめぐるさまざまな話題を論じる。2018年に開催された日本記号学会第38回大会を元に書籍化。 |
件名 |
料理、食品、記号 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
食べることはなぜこれほどまでに「めんどう」なのか?食べるとは生きているもの、死んだもの、腐ったものを喰らうこと。このみもふたもない現実(自然)を覆い隠すためにひとはさまざまな工夫(文化)をこらす。レヴィ=ストロース「料理の三角形」から、食べないこと、家庭料理、「目玉焼きの食べ方」、「ヘボ(スズメバチ)追い」などまでを題材に、「食の記号論」を大展開。 |
(他の紹介)目次 |
第1部 食の現在(食べないことの哲学 ラフスケッチ―『食べることの哲学』の余白に 「手作り」とは何か?―家庭料理のアクターネットワーク論 第1セッション「食の原点と現在」を終えて) 第2部 マンガが描く食(マンガが描く食―『目玉焼きの黄身いつつぶす?』と行為としての“食べること”) 第3部 食の両義性(「ヘボ追い」から全体討論へ 「ヘボ追い」ってなに? 全体討論 食の両義性) 第4部 記号論の諸相(モンスターに触れること―『キング・コング』における特殊効果のリアリティ 批判的常識主義に基づくパースの知覚論―直接知覚と間接知覚をつなぐ二重のアブダクション “モニュメント”という記述方法―二〇〇〇年代のクシシュトフ・ヴォディチコ) |
内容細目表
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