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書誌情報

書名

ジェントルマン資本主義の帝国  2  危機と解体1914-1990 

著者名 P.J.ケイン/著   A.G.ホプキンズ/著
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 1997.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112036926332.3/ケ/2書庫5一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900072914332/ケ/2図書室一般図書一般貸出在庫  

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Carlo Ginzburg Martin Ryle Kate Soper Soper,Kate
2002
204  204
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001012747
書誌種別 図書
書名 ジェントルマン資本主義の帝国  2  危機と解体1914-1990 
書名ヨミ ジェントルマン シホン シュギ ノ テイコク 
著者名 P.J.ケイン/著
著者名ヨミ P J ケイン
著者名 A.G.ホプキンズ/著
著者名ヨミ A G ホプキンズ
出版者 名古屋大学出版会
出版年月 1997.4
ページ数 224,99p
大きさ 22cm
分類記号 332.33
分類記号 332.33
ISBN 4-8158-0321-8
内容紹介 イギリスは果たして衰退したのか? 国際金融・サーヴィスセンターとしてのロンドン・シティの勢力巻き返しと、ジェントルマン資本主義の力を描き出した第2巻。
著者紹介 1941年生まれ。オックスフォード大学卒業。シェフィールド・ハラム大学教授。
件名 イギリス-経済-歴史、資本主義-イギリス、帝国主義
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)目次 ねりねりバターで作るサブレ(サブレ・ナチュール
サブレ・ナンテ
パレ・ブルトン ほか)
さらさらバターで作るサブレ(サブレ・ブルトン
クリスマスのサブレ
サブレ・リンツァー ほか)
とろとろバターで作るサブレ(そば粉のサブレ
黒糖としょうがのサブレ
くるみとレーズンのスパイスサブレ ほか)
(他の紹介)著者紹介 下園 昌江
 お菓子研究家。1974年鹿児島県生まれ。筑波大学卒業後、日本菓子専門学校で製菓の技術と理論を2年間学ぶ。その後パティスリーで約6年間修業。2001年からスイーツのポータルサイトSweet Cafeを立ち上げ、幅広い視点でスイーツの情報を発信する。お菓子の食べ歩き歴は25年。国内外のさまざまなお菓子を見て食べる中で、フランスの素朴な地方菓子や伝統的なお菓子の魅力にひかれるようになり、そのおいしさを伝えたいと2007年、自宅で菓子教室を開く。最近は実際に地方菓子の魅力を肌で感じられるお菓子をテーマに、フランスを巡るツアーも企画(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

1 ピノッキオの眼
カルロ・ギンズブルグ/著
2 距離についての九つの省察
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