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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

お風呂自慢の宿 東北・北海道編 2016 KAZIMOOK  

出版者 舵社
出版年月 2015.9


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1 中央図書館0119720738K291.09/オ/162階参考庫郷土資料一般貸出在庫  
2 中央図書館0119720746KR291.09/オ/162階参考庫郷土資料貸出禁止在庫   ×
3 清田5513560325K291/オ/16郷土2郷土資料一般貸出在庫  
4 9012578176K291/オ/16郷土2B郷土資料一般貸出在庫  

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戸田 拓夫
2015
498.39 498.39
食品衛生 食品添加物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000974491
書誌種別 図書
書名 お風呂自慢の宿 東北・北海道編 2016 KAZIMOOK  
書名ヨミ オフロ ジマン ノ ヤド 
出版者 舵社
出版年月 2015.9
ページ数 125p
大きさ 30cm
分類記号 291.2 689.812 291.09
分類記号 291.2 689.812
ISBN 4-8072-9539-5
内容紹介 東北・北海道のお風呂自慢の宿を紹介するガイドブック。エリア別におすすめの宿を掲載。温泉のいろは、湯船の素材、マナーと入浴方法などのコラムも収録。データ:2015年7月現在。
件名 東北地方-紀行・案内記、北海道-紀行・案内記、旅館、温泉
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 巷にあふれる食をめぐるさまざまな情報。○○は身体によいらしい、ダイエットには△△を摂るとよい、××には発がん性がある…。信頼に足る情報はどう見極めたらよいのか。さらに、グローバル化が進展する世界で、食の安全をめぐる問題も、自国だけの問題に留まらなくなっている。「すべての人に適切な情報を」届けるべく、世界の食品安全情報をサーベイし発信し続ける著者が、近年話題になったさまざまな問題を取り上げ、印象やイメージに惑わされることなく、科学的知見に基づいて適切に判断するためのポイントをわかりやすく解説する。
(他の紹介)目次 第1章 終わらない食品添加物論争
第2章 気にすべきはどちらか―減塩と超加工食品
第3章 オーガニックの罠
第4章 新しい北欧食に学ぶ
第5章 国際基準との軋轢
第6章 食品表示と食品偽装
第7章 プロバイオティクスの栄枯盛衰
第8章 食品安全はみんなの仕事―すべての人に適切な情報を
(他の紹介)著者紹介 畝山 智香子
 宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期2年の課程を修了。薬学博士。現在、国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長。専門は薬理学、生化学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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