蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
食品添加物はなぜ嫌われるのか 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書
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| 著者名 |
畝山 智香子/著
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| 出版者 |
化学同人
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| 出版年月 |
2020.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
厚別 | 8013088441 | 498.5/ウ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
西野 | 7213051092 | 498/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
ちえりあ | 7900285011 | 498/ウ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
図書情報館 | 1310440399 | 498.5/ウ/ | 2階図書室 | 517 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001485077 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
畝山 智香子/著
|
| 著者名ヨミ |
ウネヤマ チカコ |
| 出版者 |
化学同人
|
| 出版年月 |
2020.6 |
| ページ数 |
252p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7598-1683-9 |
| 分類記号 |
498.54
|
| 分類記号 |
498.54
|
| 書名 |
食品添加物はなぜ嫌われるのか 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー DOJIN選書 |
| 書名ヨミ |
ショクヒン テンカブツ ワ ナゼ キラワレル ノカ |
| 副書名 |
食品情報を「正しく」読み解くリテラシー |
| 副書名ヨミ |
ショクヒン ジョウホウ オ タダシク ヨミトク リテラシー |
| 内容紹介 |
食品添加物悪玉論、オーガニックの安全神話…。食をめぐるさまざまな情報は、どう見極めたらよいのか。印象やイメージに惑わされることなく、科学的知見に基づいて適切に判断するためのポイントをわかりやすく解説する。 |
| 著者紹介 |
宮城県生まれ。東北大学大学院薬学研究科博士課程前期2年の課程修了。薬学博士。国立医薬品食品衛生研究所安全情報部長。専門は薬理学、生化学。著書に「ほんとうの「食の安全」を考える」等。 |
| 件名1 |
食品衛生
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| 件名2 |
食品添加物
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| 叢書名 |
DOJIN選書 |
| (他の紹介)内容紹介 |
人生を最適化する究極の思考法。超コントロール思考とは「お金と時間を効率的に使いながら自分のイメージ通りに人生を動かすスキル」です。自分のできることがどんどん広がる→ストレスがなくなる→毎日が大満足。だから、「超コントローラー」の人生は最高に楽しい! |
| (他の紹介)目次 |
序章 なぜ「超コントロール思考」が必要なのか 第1章 仕事をコントロールする 第2章 お金をコントロールする 第3章 健康をコントロールする 第4章 人間関係をコントロールする 第5章 家事をコントロールする 第6章 娯楽をコントロールする |
| (他の紹介)著者紹介 |
勝間 和代 経済評論家。株式会社監査と分析取締役。中央大学ビジネススクール客員教授。1968年東京生まれ。早稲田大学ファイナンスMBA、慶應義塾大学商学部卒業。アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、JPモルガンを経て独立。少子化問題、若者の雇用問題、ワークライフバランス、ITを活用した個人の生産性向上など、幅広い分野で発言を行う。なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわら、麻雀のプロ資格取得、東京・五反田にセミナールーム&キッチンスタジオ『クスクス』をオープンするなど、活躍の場がさらに拡大中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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