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書名

ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理　管理栄養士・栄養士・調理師の対応　　　　

著者名 調所 勝弘／編集代表
出版者 新日本法規出版
出版年月 2021.11

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310541642498.5/ｶﾞ/２階図書室WORK-433一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001638263
書誌種別 図書
書名 ガイドラインでみる給食施設等の衛生管理　管理栄養士・栄養士・調理師の対応　　　　
書名ヨミ ガイドライン デ ミル キュウショク シセツ トウ ノ エイセイ カンリ　
著者名 調所 勝弘／編集代表
著者名ヨミ チョウショ カツヒロ
出版者 新日本法規出版
出版年月 2021.11
ページ数 14,252p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7882-8943-7
内容紹介 食品の安全性確保に関する重要な省令・告示・通知を分類整理し、給食施設従事者が知っておくべき箇所を抜粋して掲載。衛生管理に加え、危機管理体制に関する事項など、必要な情報を幅広く取り上げる。
件名 食品衛生、給食
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「担保」とは何か。債権保全制度としての担保法を体系的に整序し、他方で、それらが形成されてきた歴史的・経済的背景を説き明かし、わが国の金融担保制度の全体像と展望を提示する。
(他の紹介)目次 序論　担保物権法の基礎理論
第１編　法定担保物権（留置権
先取特権）
第２編　約定担保物権（約定担保論―金融担保法序説
質権
抵当権）
第３編　変則担保（変則担保論
仮登記担保
譲渡担保
所有権留保）
第４編　債権担保（債権質（権利質一般）
債権の譲渡担保
代理受領・振込指定）
(他の紹介)著者紹介 近江 幸治
　早稲田大学法学部卒業、同大学大学院博士課程修了、同大学法学部助手、専任講師、助教授、教授（１９８３‐８４年フライブルク大学客員研究員）。現在、早稲田大学名誉教授・法学博士（早稲田大学）(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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